Una bodega y unas salinas de la isla de La Palma se han unido para crear un tipo de sal gourmet, un novedoso producto compuesto por los mejores productos de tierras volcánicas: la valorada flor de sal y el preciado vino dulce procedente de las tierras de Los Llanos Negros.

Una bodega y unas salinas de la isla de La Palma se han unido para crear un tipo de sal gourmet, un novedoso producto compuesto por los mejores productos de tierras volcánicas: la valorada flor de sal y el preciado vino dulce procedente de las tierras de Los Llanos Negros.

Elaborada por Bodegas Teneguía y Salinas de Fuencaliente, la nueva ‘Sal de Vino Zeus Negramoll’ es cristalina, escamosa, delicada, con un sabor menos amargo por su composición de minerales, con un color blanco y en ocasiones tonalidades rojizas, especialmente en origen, en el momento de su recogida.

El resultado de esta mezcla, que está pensada para ser utilizada en la última fase del emplatado, resulta, según las recomendaciones de los fabricantes, una buena combinación para acompañar sobre todo postres de chocolate, patés, quesos y carnes, especialmente a la parrilla o para combinar con ensaladas de mariscos, ya que potencia su sabor.

Sabores canarios

Una sal de vino 100% natural y elaborada artesanalmente que ya está a la venta tanto en las Salinas o en la propia Bodega como en mercados locales y tiendas especializadas en productos gourmet.

Procedentes de las mismas salinas existen ya en el mercado otras originales variedades como la sal de mojo verde y mojo rojo, sal de limón y pimienta, además de la ya clásica purísima sal del atlántico.

Salinas de Fuencaliente

Catalogadas como Sitio de Interés Científico, las Salinas de Fuencaliente constituyen una importante área que aportan un valor paisajístico determinante.

Se encuentran ubicadas en la localidad de Fuencaliente, en la parte más meridional de la isla de La Palma, en las Islas Canarias. Con una superficie de siete hectáreas se sitúan dentro del Monumento Natural de Los Volcanes de Teneguía, donde tuvo lugar la última erupción volcánica de las islas. Y están compuestas por una serie de salinas construidas para la obtención de sal. Como el resto de la isla, se encuentran dentro de la Reserva de la Biosfera de La Palma.

 

Resumen
Sal gourmet de vino palmero
Título
Sal gourmet de vino palmero
Descripción
Una sal gourmet, un novedoso producto compuesto por los mejores productos de tierras volcánicas: la valorada flor de sal y el preciado vino dulce procedente de las tierras de Los Llanos Negros.
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