El punto de carne, el relleno, la originalidad, el empanado crujiente, el sabor… Un año más Salón Gourmets, en su edición 2025, busca el Mejor Cachopo elaborado con ternera asturiana.
El certamen, 8º Concurso Nacional En busca del Mejor Cachopo elaborado con Ternera Asturiana I.G.P, que tendrá lugar durante la celebración de la próxima edición de Salón Gourmets —del 7 al 10 de abril en Ifema Madrid— reunirá a un total de doce restaurantes que competirán en la gran final se disputará en la primera jornada del salón, el 7 de abril.
Una vez celebrada la final, el jurado decidirá los tres ganadores de esta nueva edición dotada con un primer premio de 1200 euros, un segundo de 500 euros y un tercero de 300 euros.
En busca el mejor cachopo de España
Y es que el mundo del cachopo se ha convertido en un fenómeno culinario y su popularidad se ha extendido por todo el país. Este plato típico de la gastronomía asturiana está cada vez más presente en los restaurantes de toda España, que se esfuerzan en elaborar el mejor cachopo posible.
En un buen cachopo lo más importante es contar con una buena materia prima. La ternera asturiana es el ingrediente original de este plato, por su característica terneza y ausencia de grasa.
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