La Feria Internacional del Sector de Frutas y Hortalizas Fruit Attraction (15 – 17 de octubre) acogerá en su próxima edición el simposio dedicado a las ‘berries’ Fresh & Life, organizado por FresHuelva, FEPEX e IFEMA, cuyo objetivo es difundir novedades en los ámbitos de la nutrición, la investigación, la producción y los mercados de estas frutas.
Se trata de un simposio pionero en el que participarán destacados expertos e investigadores de Estados Unidos y de Europa, que darán a conocer los últimos avances en este sector.
En investigación, por un lado, se explorarán los tratamientos basados en los compuestos vegetales presentes en los berries y que cubren algunas de las áreas de mayor impacto en la salud pública como las enfermedades neurodegenerativas, cardiovasculares o la diabetes. Por otro lado, en el desarrollo de nuevas variedades de ‘berries’, se brindan nuevas posibilidades a los consumidores: nuevas oportunidades de consumo, mejoras en las cualidades gustativas y potenciación de los efectos positivos sobre la salud.
Para los especialistas del sector, el simposio Fresh and Life explorará las posibilidades de desarrollo futuro de la categoría de las ‘berries’, estudiando los casos de éxito del Norte de Europa, así como la realidad social y económica del sector productor de berries, que es, hoy en día, un importante pilar para provincias como Huelva, en cuanto a la creación de empleo y anclaje de la población local.
Fresh & Life será una de las principales jornadas que tendrán lugar en el marco de la sexta edición de Fruit Attraction, que tendrá lugar del 15 al 17 de octubre en las instalaciones de IFEMA en Madrid. La organización de la feria ha confirmado unas excelentes perspectivas de participación, con un 30% más de espacio contratado, según datos a 1 de mayo, con relación a la misma fecha de la edición anterior, lo que supone, además, un 10% más de incremento de la superficie total expositiva de la edición de 2013.