El SOBEWFF (Food Network South Beach Wine & Food Festival) de Miami, considerado como el mayor festival gastronómico de Estados Unidos, reúne desde el pasado miércoles y hasta el domingo 24 de febrero no sólo la mayor oferta culinaria de este país, sino también la presencia de más de 150 destacados chefs y 250 bodegas […]
El SOBEWFF (Food Network South Beach Wine & Food Festival) de Miami, considerado como el mayor festival gastronómico de Estados Unidos, reúne desde el pasado miércoles y hasta el domingo 24 de febrero no sólo la mayor oferta culinaria de este país, sino también la presencia de más de 150 destacados chefs y 250 bodegas participando en un total de 50 diferentes eventos.
Entre ellos, el torneo ‘Golf with your favorites chefs’ (Golf con sus chefs favoritos) que organiza el cocinero español José Andrés, establecido desde hace años en Estados Unidos.
El Festival, que comenzó como un evento de un día de duración conocido como el ‘Florida Extravaganza’ en el que se exponían vinos de bodegas nacionales e internacionales vinculados con la comida de restaurantes locales y cocineros que trabajaban con estudiantes de una escuela local de hostelería, celebra ya su edición número trece combinando el atractivo de los mejores vinos internacionales con las últimas creaciones gastronómicas de alta calidad de todo el mundo.
En 2012, un total de 60.000 personas asistieron a esta cita que es posible gracias a la colaboración de más de 1.000 alumnos de la FIU, Florida International University’s Chaplin School of Hospitality and Tourism Management.
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