Boletín diario      Quiénes somos      Contacto

Los Supervinos 2015

Los supervinos 2015

Los Supervinos, la guía de vinos de supermercado que recoge las novedades anuales en las estanterías de las grandes superficies con la mejor relación calidad precio, ha elegido, a través de un jurado compuesto por ...
Corte del jamón ibérico. Foto Arturo Sánchez

Cómo cortar un jamón ibérico en diez sencillos pasos

Una elaboración artesanal con la mejor materia prima e ingredientes cien por cien naturales da como resultado el jamón ibérico, un alimento sano y equilibrado, un producto que forma parte ancestral de nuestra dieta mediterránea ...
Diego Guerrero en 'Historias del vidrio'

Estrellas que reciclan

“Cualquier zona me gusta verla limpia, pero el centro, donde hay tanto tránsito y movimiento es indispensable que esté limpio y por eso, es importante reciclar. En el restaurante todo funciona con un equipo, es ...
Gastronomía sostenible y saludable

Xantar 2015, por la gastronomía sostenible y saludable

Xantar, el Salón Internacional de Turismo Gastronómico que anualmente se celebra en Orense ha definido ya las líneas que marcarán su próxima edición 2015, que girará en torno a los productos sostenibles, saludables e innovadores, ...
Turrón de ganache de chocolate con foie

La receta ganadora del I Concurso de Postres ESAH

La Escuela de Hostelería ESAH lanzó el pasado 9 de noviembre el I Concurso de Postres 2014 dirigido a estudiantes de escuelas de hostelería, profesionales del sector o cualquier persona interesada en la cocina y ...
Grelos

Grelos de otoño y berzas de primavera

Una reciente investigación asegura que los grelos cultivados en otoño y las berzas de primavera dan como resultado unas verduras más saludables. Los grelos de otoño tienen un mayor contenido en los compuestos glucosinolatos (implicados ...
Vino y alcohol

¿Una copa que reduce los grados de alcohol?

La tecnología parece haber llegado también al menaje, en esta ocasión con una copa que, según indica el fabricante, lograría reducir hasta en un treinta por ciento el nivel de graduación alcohólica y las calorías habituales ...
Cóctel Cinnamon grog

Seis cócteles muy navideños

Seis cócteles muy navideños creados a partir de seis recetas fáciles de preparar en casa, con sabores y gustos universales en esta época de fiestas —ginebra, whisky, cava y vermouth— y con un contrapunto de ...
Destinos turismo rural

Los 12 destinos más buscados en Turismo Rural

El ranking de destinos más visitados en Turismo Rural durante este año 2014 está compuesto por tres localidades de Asturias, tres de la Comunidad de Madrid, tres de Andalucía, dos de Castilla y León y ...
Guía Gastronómica Condé Nast Traveler 2015

Guía Gastronómica Condé Nast Traveler 2015

El Palacio de Fernán Nuñez, en Madrid, acogió ayer lunes la presentación de la Guía Gastronómica Condé Nast Traveler 2015, una fiesta a la que acudieron algunos de los chefs que han colaborado en la ...
Tecnología alimentaria

¿Cómo será la tecnología alimentaria del futuro?

La tecnología alimentaria parece haber superado la barrera del tiempo gracias a una potente industria de equipamiento, maquinaria y tecnología, responsable del nivel de calidad y competitividad de un sector que ya es uno de ...
BCN Gluten Free 2015

Barcelona, capital ‘sin gluten’

Barcelona se convertirá en la capital ‘sin gluten’ del 28 al 30 de marzo de 2015 con la celebración de BCN Gluten Free, una feria dedicada íntegramente a los productos y la dieta sin gluten ...
Chocolate por Navidad, Kinder Bueno Mini

Navidad y consumo de chocolate

Con la llegada del frío y las tradicionales fiestas se produce un aumento del consumo de chocolate, con un 75% de españoles que afirma consumir chocolate durante este periodo del año, una cifra muy superior ...
Aumento exportaciones de vino

España aumenta un 28% las exportaciones de vino

Las exportaciones de vino españolas han tenido un crecimiento del 28% en volumen  entre enero y septiembre de 2014. Los principales proveedores de vino a granel, como Castilla-La Mancha, Extremadura y la Comunidad Valenciana lideran ...

Los 5 tés más gourmet de Teterum

Si buscas descubrir el mundo del té o quieres hacer un regalo saludable y gourmet, echa un ojo a esta propuesta exclusiva que Tetérum te ofrece a través de la nueva tienda online de Diario ...
Dulces navideños con Baileys

Tres dulces navideños con Baileys

Unas versiones muy personales de tres tradicionales dulces navideños: el clásico Roscón de Reyes, el turrón de chocolate y el icónico pastel navideño irlandés, a los que se les ha incorporado una selecta y lujosa ...

.

mi carro: 0 uds.