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White Summer, edición anterior

White Summer en la Costa Brava

Sabores tradicionales combinados productos y tendencias innovadoras e importadas de otros continentes. En total, treinta foodtrucks, tres restaurantes de autor, y dos terrazas. Es la propuesta para este verano de la quinta edición del festival ...
Pan de cereales y frutos secos. Foto Pan Cada Día

Pan de cereales y frutos secos, sano y mediterráneo

Una de las novedades que acaban de incorporarse a las tendencias gastronómicas nacionales es el pan compuesto de diversos cereales y frutos secos, alimentos que siempre han pertenecido a la dieta mediterránea y que ahora ...
Restaurante Ricard Camarena, uno de los miembros de Valencia Premium

El producto premium valenciano, cada vez más internacional

La Comunidad Valenciana se ha convertido en un referente internacional para el turismo premium, especialmente en países como Suiza, Alemania u Holanda, que constituyen un mercado en constante crecimiento, y son los principales consumidores del ...
Huertos educativos ecológicos

Buscando el mejor huerto educativo ecológico

El pasado 15 de julio finalizó el plazo para la presentación de candidaturas a la tercera edición del Premio Nacional Huertos Educativos Ecológicos, que en esta ocasión cuenta con una nueva categoría, la de Agricultura ...
Turismo con mascotas

Turismo rural… y con mascota

Permitir el acompañamiento de mascotas es una opción que los propietarios de alojamientos de turismo rural tienen cada vez más en cuenta. De hecho, junto a la solicitud de piscina e ir con niños, los ...
Vino albariño

Albariños al Mundo 2016. Próxima parada, Holanda

El Concurso Internacional Albariños al Mundo, una iniciativa de la Unión Española de Catadores para apoyar en los principales mercados internacionales el conocimiento del potencial de una variedad como la Albariño y su sinonimia lusa ...
Mercado de panificación

La adquisición de Panrico por parte de Bimbo ya es definitiva

Grupo Bimbo ha concluido definitivamente la adquisición de Panrico, tras las correspondientes autorizaciones oficiales. Con esta operación Grupo Bimbo complementa su negocio en España y Portugal con la incorporación de marcas líderes como Donuts, Bollycao ...
Preparando el pisto más grande del mundo

La receta del pisto más grande del mundo

La organización Guinness World Records aceptó a principios de este mes de julio la solicitud de la localidad de Villanueva de los Infantes (Ciudad Real) para intentar batir el récord de elaborar el Pisto Más ...
Rubén González

Pintxos vascos en el Congreso Latinoamericano de Cocina

Miniature Pintxos Congress, las Jornadas de Alta Cocina en Miniatura que reúnen cada año a los mejores cocineros en la localidad alavesa de Murgia, estará presente en el Primer Congreso Internacional Latinoamericano de Cocina. ...
Gazpacho de guisantes con su helado a la menta

Tres helados de verduras para hacer en casa

Un original polo de espinacas con horchata de chufa y aguacate, un sabroso sándwich helado de cremoso de zanahoria y coco, un veraniego gazpacho de guisantes con su helado a la menta… tres propuestas diferentes ...
Miel de galicia. Foto IGP

La miel de Galicia, un futuro muy dulce

La apicultura y la miel están presentes hace siglos en la cultura gallega, aunque en su mayoría no era considerada una actividad profesional, sino un complemento de las explotaciones típicas gallegas. Pero en los últimos años ...
Llonguets. Foto Mercado San Juan, Palma de Malloca

Vuelve a Palma la Ruta del Llonguet

El llonguet, el panecillo tradicional de Palma, crujiente, pequeño y con una hendidura atravesándolo de arriba abajo, es un bocado sencillo que vuelve a cobrar protagonismo, hasta el próximo 26 de octubre, en la nueva ...

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