Todo a punto para que dé comienzo el primer Salón Gastronómico de Canarias que tendrá lugar del 21 al 23 de mayo en el Recinto Ferial de Tenerife. Un evento que nace con el objetivo de convertirse en un acontecimiento especial y especializado, punto de encuentro para todos los profesionales y todos los amantes de […]
Todo a punto para que dé comienzo el primer Salón Gastronómico de Canarias que tendrá lugar del 21 al 23 de mayo en el Recinto Ferial de Tenerife. Un evento que nace con el objetivo de convertirse en un acontecimiento especial y especializado, punto de encuentro para todos los profesionales y todos los amantes de la gastronomía ‘de’ y ‘en’ las Islas Canarias.
Una superficie total de más de 5.000 metros cuadrados que contará con dos espacios complementarios: una zona ferial con 50 stands exclusivos y varias zonas de actividades paralelas y complementarias, entre ellas tres destacados concursos que se celebrarán en el marco de este evento.
Campeonato de Cortadores de Jamón. El concurso tiene como objetivo fomentar y potenciar la profesionalidad de los cortadores de jamón de Canarias, así como reconocer y premiar al cortador profesional de las Islas que demuestre mayor habilidad y destreza. Está dotado con un primer premio de 1.000 euros; un segundo de 750 euros y un tercer primero de 500 euros.
‘La Cocina en Verde 2014’. En este los cinco finalistas deberán realizar cara al público la receta de un plato que tendrá como espíritu e hilo conductor la denominada ‘Cocina en Verde’, inspirada en el uso culinario de los vegetales. Dotado con un primer premio de 1.000 euros; un segundo de 500 euros y un tercer premio de 300 euros.
Bocadillos de Autor. En este caso, el principal objetivo es contribuir a valorar el pan como soporte de especialidades gastronómicas, así como incentivar la creatividad de los profesionales en estas elaboraciones a todos los niveles: ingredientes, recetas, presentaciones, etcétera. Está dotado con un primer premio de 500 euros; un segundo de 300 euros y un tercer premio de 200 euros.
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