Audrey Doré ha sido galardonada con el Premio Nacional de Gastronomía a la Mejor Sumiller 2025, un galardón que otorga anualmente la Real Academia de Gastronomía española.
El jurado de este premio, que reconoce al profesional de sumillería que haya desarrollado la labor más destacada en un restaurante ubicado en España en el último año ha destacado que “Audrey Doré ha demostrado su talento durante 8 años en El Celler de Can Roca, uno de los restaurantes más exigentes en cuanto a excelencia del mundo”.
Audrey Doré, El Celler de Can Roca y Vii
En verano de 2024 asumió el reto de trasladarse a Vii, el bar de vinos y platillos que los Roca emprendieron en el centro de Girona, donde continúa ejerciendo una magnífica labor como sumiller. Fue la primera mujer en obtener el reconocimiento como Mejor Sumiller de Cataluña, en 2017, que ganó nuevamente en 2019.
Ahora, recibe este Premio Nacional de Gastronomía a Mejor Sumiller por “su profesionalidad, trayectoria y su profundo conocimiento del mundo del vino. Con este premio el jurado no solo reconoce su carrera como sumiller en un gran restaurante, sino la labor que hoy desarrolla en un bar de vinos.”, como señala Gemma Vela, presidenta del jurado.
Por su parte, Audrey Doré comenta que “al salir de un 3 estrellas para llevar un bar de vinos no te esperas tal reconocimiento, así que estoy todavía más agradecida de que se dé visibilidad al servicio cotidiano, al del bar donde los clientes se sienten como en casa”.
Los Premios Nacionales de Gastronomía son los galardones más relevantes del sector por su consolidada trayectoria. Reconocen, desde hace más de cinco décadas, la excelencia, la creatividad y el compromiso de los profesionales que construyen el prestigio de la gastronomía española.
