El cocinero Alex Múgica, de La Cocina de Alex Múgica de Pamplona, con su pintxo ‘Markalao’, se proclamó ayer miércoles ganador del X Campeonato de Pintxos Amstel Oro – Euskal Herriko Pintxo Txapelketa celebrado desde el pasado lunes en el Auditorio de Itsas Etxea de Hondarribia.

Alex Múgica, de La Cocina de Alex Múgica (Pamplona), fue el gran triunfador del certamen con su pintxo Markalao. El subcampeonato fue para Eneko Ordorika del bar Zallo de Gernika por su pintxo Snack, cerdos y discordantes, llevándose el Gran Premio dotado con diploma y 2.000 euros en metálico. Jesús Íñigo y Nerea Sistiaga fueron terceros en la clasificación, obteniendo el Gran Premio Diputación Foral de Gipuzkoa y Ayuntamiento de Hondarribia con su pintxo Street Food. El premio está dotado con diploma y 1.000 euros en metálico.

Por otra parte, el Premio Imagen de un Campeonato al Pintxo más Estético ha sido para Aitona, de David Rodríguez y Naiara Abando del Danako de Irun.

El Premio al Pintxo Popular recayó en Street Food, de Jesús Íñigo y Nerea Sistiaga, del Ábaco de Huarte, el Premio Eusko Label fue para Sashimi de Tolosa, de Josean Calvo, del Zeruko de Donostia, y el Premio a la Innovación recayó en Aitor Pérez con su elaboración Axel 2.0

El pintxo ganador

  • Markalao, Alex Múgica, La Cocina de Alex Múgica (Pamplona)

Los finalistas

  • Yogur, Jesús González, Bar Sagarra (Ermua, Vizcaya)
  • Gambako, Fabian FeldMann, Le Impertinant (Biarritz, Francia)
  • Pulled pork, Darran Williamson, El Kiosko (Bilbao)
  • Untamorros de ibérico, Sonia Zaratiegui, Bar Nuevo Hostaf (Tafalla, Navarra)
  • Usarbi, Jon Ibarretxe, Bar Aitzgorri (San Sebastián)
  • Snack, cerdos y discordantes, Eneko Ordorika (Gernika, Guipúzcoa)
  • Street Food, Jesús Iñigo y Nerea Sistiaga, Ábaco (Huarte)
  • Sashimi de Tolosa, Josean Calco, Bar Zeruko (San Sebastián)
  • Maritako, Manuel Eduardo, Haritza Gastro Café (Mungía, Vizcaya)

 

Resumen
Título
Alex Múgica, ganador del Campeonato de Pintxos de Euskadi
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El cocinero Alex Múgica, de La Cocina de Alex Múgica de Pamplona, con su pintxo ‘Markalao’, se proclamó ayer miércoles vencedor del X Campeonato de Pintxos de Euskadi.
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