Mantener un estilo de vida saludable es clave para sentirse mejor. Y una buena dieta diaria aporta a nuestro estado físico innumerables beneficios, que mucho más allá de la propia alimentación, influyendo directamente en nuestro estado de ánimo.
En este sentido, cada vez más españoles optan por consumir frutas y verduras a diario, y reconocen sentirse mejor, menos irritables, más tranquilos, con una menor ansiedad, con una mejor calidad del sueño y, por tanto, más energía para afrontar el día.
Para conseguir un hábito de alimentación saludable es fundamental procurar sustituir en nuestra dieta alimentos altos en grasa por alimentos que puedan ayudarnos a mejorar nuestro estado de ánimo, como verduras y frutas, sin que esto implique pasar hambre, sino adoptar una nueva rutina alimentaria y descubrir las mil y una maneras de disfrutar de ella. Y es que existen muchas maneras creativas de incluir en nuestro día a día ingredientes que no solemos consumir y que no solo son deliciosos, sino que nos aportan grandes beneficios, tan solo es cuestión de descubrir nuevas maneras de combinar alimentos con recetas saludables pero ricas y sabrosas.
Y una buena recomendación para hacer esta tarea más sencilla es recurrir a recetas que incluyen varios grupos de alimentos en un solo plato, fáciles de preparar y tomar y muy completas desde el punto de vista nutricional. Como, por ejemplo, este Helado de nectarina ecológica, una receta ofrecida por la campaña Buenas Hasta el Hueso, impulsada por las federaciones regionales de Cooperativas Agroalimentarias de Aragón, Cataluña, Comunidad Valenciana, Región de Murcia, Andalucía y Extremadura.
Helado de nectarina
INGREDIENTES
- 500 ml de nata líquida para montar
- 400 ml de leche condensada
- 6 nectarinas maduras
- Frutas frescas para acompañar
ELABORACIÓN
Pelamos las nectarinas, las cortamos en trocitos y en una batidora trituramos hasta que quede una masa fina.
En un bol añadimos las nectarinas trituradas y la leche condensada y mezclamos bien hasta que quede bien integrado.
En otro bol aparte y muy frio montamos la nata, y una vez montada añadimos la mezcla anterior, mezclamos muy bien y metemos al congelador durante al menos media hora antes de servir el helado acompañado de frutas frescas cortadas en trocitos.
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