El Institut Valencià d’Art Modern (IVAM) acoge, hasta el 7 de julio próximo, la exposición Arte y Gastronomía. La cocina de la pintura, una muestra que plantea una revisión novedosa de las relaciones entre artes plásticas y gastronomía combinando arte contemporáneo y obras clásicas, generando eventos culinarios y dando cabida a modalidades creativas renovadoras.  Alberto […]

El Institut Valencià d’Art Modern (IVAM) acoge, hasta el 7 de julio próximo, la exposición Arte y Gastronomía. La cocina de la pintura, una muestra que plantea una revisión novedosa de las relaciones entre artes plásticas y gastronomía combinando arte contemporáneo y obras clásicas, generando eventos culinarios y dando cabida a modalidades creativas renovadoras. 

Alberto Schommer – Bodegón (1960) – Colección del IVAM, donación del artista

 

Una interesante recopilación de un total de 136 obras que incluye pintura, instalaciones, vídeos, fotografías, dibujos y escultura y que permite al espectador trazar sus propios itinerarios a lo largo del espacio expositivo.

 La idea central de esta muestra radica en la importancia que la identidad culinaria posee en el desarrollo de una cultura gastronómica y artística basándose en la interacción entre diferentes técnicas creativas. Una propuesta que posibilita experimentar y percibir la realidad artística contemporánea a través de la gastronomía.

 “La expresión la cocina de la pintura —señala el comisario de la muestra, Fernando Castro—, alude a aquellos procedimientos técnicos que hacen que una obra tenga, en sentido académico, calidad. Las relaciones entre arte y comida tienen que ver, en primer lugar, con el sentido del gusto, con los placeres estéticos. Si bien la forma en la que se ‘consume’ un plato no es la misma en la que contemplamos una obra, no podemos dejar de pensar que tanto en la gastronomía como en el mundo de la plástica hay elementos artísticos que permiten establecer puntos de contacto”.

La exposición cuenta también con un taller didáctico que relaciona las artes plásticas con la gastronomía empleando diferentes técnicas, como el “collage”, con elementos básicos de la alimentación: cereales, pasta y legumbres, a la vez que plantea una reflexión sobre el fenómeno de la gastronomía como expresión de la sociedad y reflejo de la cultura contemporánea. 

Y como complemento a la muestra tendrán lugar diversos encuentros culinarios con destacados chefs de la Comunidad Valenciana que pondrán de relieve la creatividad de la gastronomía así como la necesidad de lograr una mayor aproximación cultural a este ámbito.

Itinerario expositivo 

La exposición propone un itinerario que abarca diez áreas: 

El menaje, con obra de Chema Madoz, Man Ray, Joan Foncuberta, Joan Cardells, Ramón Gaya o Roca Gisbert.

Lo comestible, con obra de Beltrán Segura, Muñoz Degrain, Claes Oldenburg, Cristina García Rodero, Miquel Barceló o Eduardo Arroyo. En esta sección también se muestra una serie de azulejos anónimos procedentes del Museo Nacional de Cerámica y Artes Suntuarias González Martí. 

Mesa y mantel, con obra de Henri Matisse, Elena del Rivero o Gerardo Rueda.

El Bodegón, con obra de; Salvador Soria, Alberto Schommer, Tony Smith, Paul Klee, Cristino de Vera o Julio González.

Lo que comen (los cuerpos gloriosos) lo que nos come (y consume), con obra de Ian Wallace, Grete Stern, John Baldessari, Joseph Renau o Georg Gras; Ingestum.

Lo que puede un cuerpo, con obra de Bigas Luna, Yves Klein o Daniel Spoerri. 

Retorno al Bodegón, con obra de Juan de Ribera Berenguer, Pedro de Valencia, Alfredo Claros García, Amadeo Roca Gisbert, Ramón de Stolz, o Julio Peris Brell.

Del mercado al restaurante, con obra de Francisco Alberola, Joan Antoni Vicent, Walker Evans o Gabriel Cualladó.

Vanitas, con obra de Man Ray, Cas Oorthuys, Ignacio Pinazo, Markus Lüpertz o Joseph Vicent Monzó.

Hogar dulce hogar, con obra del Equipo Crónica, Manolo Valdés, Öyvind Fahlström o Equipo Realidad.

Arte y Gastronomía. La cocina de la pintura 

Institut Valenciá d’Art Modern (Valencia)

25 abril – 7 de julio 2013 

Comisario: Fernando Castro 

Organiza: Institut Valencià d’Art Modern (IVAM)


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