Tal y como estaba previsto, la DO Penedès inició la vendimia entre el 15 y el 20 de agosto, y muchas de las bodegas de la denominación de origen ya han empezado a cosechar las variedades más tempranas, como es el caso de la Chardonnay, el Sauvignon y el Muscat.

Un año en el que las buenas condiciones climatológicas han permitido llegar a la vendimia con una uva con muy buena sanidad. Las lluvias de la primavera y las temperaturas un poco más bajas que la media de años anteriores han permitido una maduración más tranquila, otorgando a la uva una calidad máxima.

Vendimia en la DO Penedès

Según los análisis realizados por el Instituto Catalán de la Viña y el Vino (INCAVI), la graduación es óptima para hacer vinos blancos y tintos de nivel, así como la acidez, que permitirá elaborar vinos jóvenes buenos y vinos de crianza de gran calidad. En términos generales la DO espera que este año la producción se sitúe en la media de los últimos diez años.

“La añada 2019 será recordada en el futuro porque la calidad de la uva permitirá hacer vinos inmejorables. Venimos de un año muy húmedo donde el mildiu estuvo presente, y previamente de otros dos años muy secos que hicieron disminuir la producción”, explica Francesc Olivella, director de la DO Penedès, remarcando el hecho de que este año las condiciones climatológicas hayan sido muy buenas para el desarrollo de la uva. Y es que, aunque el año se inició con poca lluvia, a partir del abril se registraron bastantes precipitaciones, que juntamente con los altos registros del 2018, han permitido a la uva desarrollarse correctamente.

En este sentido, desde una de las bodegas pertenecientes a la denominación, Gramona, explican que “aunque en junio se produjo algún golpe de calor, la climatología ha sido muy buena para obtener frutos de alta calidad. Este año el cambio climático no se ha hecho muy presente pero tenemos que continuar trabajando para adaptarnos a las nuevas condiciones del entorno”, asegura Roc Gramona, responsable de I+D de esta bodega que inició la vendimia a principios de agosto cosechando variedades para vinos tranquilos, una semana más tarde para elaborar vinos espumosos, y que en breve iniciará a cosecha del Macabeu y no será hasta finales de agosto cuando empezará con el Xarel·lo. A mediados de setiembre será el turno de la Parellada, así como las Garnachas y las Cariñenas.

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Buenas previsiones para la vendimia en la DO Penedès
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Buenas previsiones para la vendimia en la DO Penedès
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Tal y como estaba previsto, la DO Penedès inició la vendimia entre el 15 y el 20 de agosto, y muchas de las bodegas de la denominación de origen ya han empezado a cosechar las variedades más tempranas.
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