Alrededor de quinientos alumnos de Educación Secundaria Obligatoria de Alcázar de San Juan (Ciudad Real) visitarán durante todo el mes de octubre las instalaciones del Consejo Regulador de la Denominación de Origen La Mancha para conocer qué importancia tiene el vino en la región y degustar algunos derivados de este producto, como el mosto. La […]
Alrededor de quinientos alumnos de Educación Secundaria Obligatoria de Alcázar de San Juan (Ciudad Real) visitarán durante todo el mes de octubre las instalaciones del Consejo Regulador de la Denominación de Origen La Mancha para conocer qué importancia tiene el vino en la región y degustar algunos derivados de este producto, como el mosto.
La visita comienza con un recorrido por las instalaciones del Consejo, el Museo y las salas de cata. Tras ello, los escolares asisten a una explicación sobre el viñedo, sus características y extensión, además de descubrir aspectos relacionados con la vista, el olfato y el gusto.
En este punto, los alumnos realizan catas con agua manipulada para distinguir los sabores dulce, salado, amargo y ácido, además de tomar agua con taninos. Por último, los alumnos degustan un mosto y toman unas gominolas elaboradas con uva blanca y tinta.
Educar el paladar
El objetivo de esta iniciativa es educar el paladar de los más pequeños. En este sentido, la concejal de Desarrollo y Promoción Vitivinícola, Maria Jesús Pelayo, señala que “se trata de que los niños aprendan sobre la uva y los derivados de la uva y que valoren la importancia del sector vitivinícola en la región y su influencia en nuestras tradiciones.”
Esta actividad se incluye dentro de la programación de ‘Octubre, ven y vino’, una iniciativa organizada por la concejalía de Desarrollo y Promoción Vitivinícola del Ayuntamiento de Alcázar de San Juan para promocionar los vinos de la zona y extender la Cultura del Vino entre la población en general.
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