La herramienta de autoevaluación de la sostenibilidad en la industria agroalimentaria ‘e-SIAB’ es un cuestionario on-line con el que, a través de 100 preguntas, las empresas, pymes y cooperativas del sector pueden conocer sus capacidades en cuanto a la sostenibilidad ambiental, social y económica.

El Centro Tecnológico Agroalimentario de Lugo (CETAL) ha acogido hoy lunes una jornada de divulgación de la herramienta de autoevaluación de la sostenibilidad en la industria agroalimentaria, denominada e-SIAB. Impulsada por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, esta herramienta ofrece a las industrias y cooperativas la posibilidad de obtener una valoración cualitativa de su sostenibilidad integral, en sus vertientes ambiental, social y económica.

Se trata de un cuestionario on-line, para que las empresas a través de las 100 preguntas del cuestionario, conozcan sus capacidades en cuanto a la sostenibilidad ambiental, social y económica. Una vez respondidas las preguntas, la industria conocerá su grado de cumplimiento. El objetivo final es incrementar el número de empresas concienciadas en materia de sostenibilidad integral y, en definitiva, mejorar las condiciones ambientales, sociales y económicas del sector, fomentando la eficiencia de los recursos y la creación de valor.

Sostenibilidad integral

Dentro del ‘Programa para la sostenibilidad integral de la industria agroalimentaria’, el Ministerio pone a disposición de la industria agroalimentaria española tres herramientas básicas para que puedan adaptarse a un futuro que necesariamente demandará sostenibilidad:

  • La primera herramienta es la página Web redsostal.es. Esta plataforma de sostenibilidad está haciendo de puente y fomentando el contacto entre empresas y entidades públicas relacionadas o implicadas en el sector de la industria agroalimentaria. De esta manera, se mejora el conocimiento de las posibilidades que la sostenibilidad integral ofrece a nuestro sector.
  • El segundo instrumento, de gestión empresarial, para que cada una de las empresas puedan evaluar su sostenibilidad integral de partida y pueda mejorarla dentro de un proceso de mejora continua, se denomina e-SIAB (herramienta de valoración de la sostenibilidad). La herramienta se lanzó en 2014, se ha optimizado a lo largo de 2015 con la realización de pruebas piloto en industrias y su difusión se potenciará a través del desarrollo de estas jornadas prácticas.
  • El tercer elemento, elaborado con la participación AENOR, ha sido la redacción de un decálogo voluntario de sostenibilidad integral de la industria alimentaria. El decálogo pretende ser el germen de un conjunto de reglas que se consideren de referencia para la actividad agroalimentaria industrial sostenible. El texto final será hecho público en próximas fechas.

Toda la información sobre el ‘Programa para la sostenibilidad integral de la industria agroalimentaria’ puede consultarse en esta dirección.

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Cómo autoevaluar la sostenibilidad de una industria agroalimentaria
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Un cuestionario on-line con el que, a través de 100 preguntas, las empresas agroalimentarias pueden conocer sus capacidades en cuanto a la sostenibilidad ambiental, social y económica.
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