De acuerdo con la relación de productos frescos y envasados que elabora el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, las variaciones de precios más importantes experimentadas por los productos de alimentación durante el mes de julio, han sido las siguientes: Productos frescos: En cuanto a tasas mensuales, bajan los precios de los tomates para ensalada […]

De acuerdo con la relación de productos frescos y envasados que elabora el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, las variaciones de precios más importantes experimentadas por los productos de alimentación durante el mes de julio, han sido las siguientes:

Productos frescos:

En cuanto a tasas mensuales, bajan los precios de los tomates para ensalada (-6,01%), los pimientos verdes (-5,94%), los plátanos de Canarias (-3,82%), las patatas (-3,12%) y las chirlas (-2,13%) y suben los precios de las sardinas (8,12%), las naranjas (2,97%), las anchoas (2,23%), el jurel (1,81%) y las manzanas (1,24%).

En tasas interanuales, descienden los limones (-18,91%), los tomates para ensalada (-14,37%), naranjas (-10,54%), la pescadilla (-8,30%) y las anchoas (-7,33%) y se incrementan los precios de los plátanos de Canarias (24,47%), el jurel (8,10%), el salmón (6,61%) y las chirlas (5,10%).

Productos envasados:

En tasas mensuales, bajan los refrescos de cola (-1,55%) y suben el aceite de girasol refinado (1,60%) y el yogur (1,40%).

En tasas interanuales, destaca la bajada del pan de molde de trigo (-7,83%) y de la merluza congelada (-4,31%) y el incremento de aceite de girasol refinado (16,08%), el azúcar  (10,93%) y el café soluble (10,30%).

Metodología del estudio

El estudio mensual realizado por el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio contempla las variaciones en porcentaje del precio más frecuente en comercio minorista y por unidades de referencia (kilogramo, litro, etc.), de las tres primeras semanas del mes en curso sobre las tres primeras semanas del mes anterior, así como del año anterior.

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