Madrid Fusión 2015 acogerá un año más el IX Concurso de cocina creativa Gusti – Negrini, un certamen que premiará las mejores recetas de chefs profesionales que desarrollen su actividad en España o Portugal, que utilicen un mínimo de tres ingredientes italianos de la marca patrocinadora.
Se premiará la mejor receta de cualquiera de las categorías convocadas: Antipasto o Entrada; Primer plato, Segundo plato y Postre. El ganador disfrutará de un viaje gastronómico de una semana a Italia visitando bodegas, restaurantes y fábricas de las mejores materias primas de la cocina italiana.
Los participantes pueden enviar un máximo de tres recetas, cada una con una ficha técnica que indicará: tipo de plato, proceso de elaboración reseñando los productos Negrini utilizados y fotografía, una por receta y en alta resolución.
La fecha límite de recepción de recetas es el 1 de diciembre de 2014 y deben enviarse a esta dirección: concurso@negrini.es.
De entre las propuestas recibidas se seleccionarán seis recetas que pasarán a la final. Los seis finalistas serán convocados para que preparen sus recetas ante el jurado durante Madrid Fusión 2015.