Atienden a los clientes, les escuchan, les aconsejan y complementan sus cenas y comidas con las bebidas más adecuadas. Son las tareas de los profesionales de sala, los camareros, que lejos de ser únicamente meros portadores de las creaciones que salen de cocina, se preocupan por explicarlas, maridarlas y completarlas. Además, se encuentran en alerta […]

Atienden a los clientes, les escuchan, les aconsejan y complementan sus cenas y comidas con las bebidas más adecuadas. Son las tareas de los profesionales de sala, los camareros, que lejos de ser únicamente meros portadores de las creaciones que salen de cocina, se preocupan por explicarlas, maridarlas y completarlas. Además, se encuentran en alerta permanente ante cualquier necesidad o deseo por parte del comensal.

Como reconocimiento a esta labor surge la primera edición del Concurso Camarero del Año, que se desarrolla en paralelo al Concurso Cocinero del Año, durante cinco semifinales —dos de ellas ya han tenido lugar- y con una gran final que tendrá lugar en el próximo Salón Alimentaria Barcelona 2014. Las dos primeras jornadas de pruebas han tenido lugar en Jerez y Burgos, dirigidas a aspirantes de Andalucía, Extremadura, Castilla-La Mancha, Madrid y Castilla y León, cuyos ganadores han conseguido su pase directo a la final.

La elección de los participantes corre a cargo de una consultora de Recursos Humanos especializada en hostelería y turismo, Linkers, con un proceso basado en dos fases de evaluación: la primera analiza su trayectoria laboral y su formación, así como el know-how acumulado, y la segunda evalúa las competencias cualitativas y conceptos técnicos necesarios en un perfil de primer nivel.

Próximas semifinales

La próxima semifinal tendrá lugar en Murcia el 16 de Octubre y representará a esta Región y a la Comunidad Valenciana. En Diciembre, Barcelona acogerá la siguiente competición, para candidatos de Cataluña, Aragón y Baleares. La última prueba, anterior a la gran final, representará a Galicia, Asturias, Cantabria, Euskadi, Navarra y La Rioja y se celebrará en Febrero de 2014.

Quienes residan en estas zonas y deseen competir en este concurso pueden solicitar información y formalizar la inscripción a través de esta dirección.


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