La edición 2014 del congreso Wine Educators Conference, que tendrá lugar del 13 al 15 de agosto en la ciudad estadounidense de Seattle (Estado de Washington) acogerá la presentación Unveiling Bobal (Desvelando la Bobal) en la que ha colaborado el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Utiel-Requena. Este congreso, organizado con periodicidad anual por […]
La edición 2014 del congreso Wine Educators Conference, que tendrá lugar del 13 al 15 de agosto en la ciudad estadounidense de Seattle (Estado de Washington) acogerá la presentación Unveiling Bobal (Desvelando la Bobal) en la que ha colaborado el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Utiel-Requena.
Este congreso, organizado con periodicidad anual por la Society of Wine Educators reúne a profesionales del sector de la enología, la gastronomía, la distribución y los medios de comunicación centrados en el vino de Estados Unidos y Canadá.
La acción de difusión sobre los vinos de Bobal, uva autóctona de Utiel-Requena, consiste en un seminario con cata para 80 expertos, que impartirá Nora Z. Favelukes, miembro distinguido de la Society of Wine Educators y presidenta de QW Wine Experts. Se enmarca dentro de un evento dedicado a informar, educar y promocionar los distintos elementos que conforman el mundo del vino, mediante catas, seminarios, conferencias, presentaciones y clases magistrales desarrolladas por renombrados profesionales.
Favelukes visitó recientemente España para profundizar en el conocimiento de la uva Bobal y en su ponencia describirá el potencial que tiene esta variedad en el mercado norteamericano. También explicará el origen de la producción de vino en Utiel-Requena, que tiene 2.700 años de historia y su evolución hasta la actualidad. Desvelará igualmente la transformación y modernización de la viticultura en la zona, y las nuevas técnicas de elaboración de vino de calidad.
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