En la jornada de cierre del XIII Congreso Lo Mejor de la Gastronomía, un encuentro celebrado hasta el día de ayer en las instalaciones de IFA en Alicante, se presentaron públicamente dos nuevos vinos elaborados con uva del Parque Natural de La Mata y Torrevieja, dos blancos ‘La viña de Simón’ y ‘El carro’, procedentes […]

En la jornada de cierre del XIII Congreso Lo Mejor de la Gastronomía, un encuentro celebrado hasta el día de ayer en las instalaciones de IFA en Alicante, se presentaron públicamente dos nuevos vinos elaborados con uva del Parque Natural de La Mata y Torrevieja, dos blancos ‘La viña de Simón’ y ‘El carro’, procedentes de uva blanca meseguera y uva moscatel.

Los responsables de su producción, Bodegas Bernabé Navarro, han logrado hacer de ‘La viña de Simón’ uno de los mejores vinos blancos de España, después de obtener 95 puntos de 100 en el ranking nacional y haber vendido la práctica totalidad de sus 600 botellas en Estados Unidos. ‘El carro’, por su parte, ha sacado al mercado 1.200 botellas que también han obtenido un gran éxito.

Una zona de una gran singularidad

Los viñedos de La Mata están ubicados en el interior de un espacio natural protegido, el Parque Natural de La Mata-Torrevieja, al sur de la Comunidad Valenciana, con un cultivo de 75 hectáreas de las variedades Moscatell y Merseguera, unas uvas que presentan una serie de singularidades, como es el hecho de darse en un microclima especial debido a su disposición geográfica, las condiciones de aridez extrema y el haber sobrevivido al ataque de la filoxera por las características de sus suelos.

Se trata, además, de un viñedo que cumple importantes funciones en el contexto del Parque Natural, al formar parte de un complejo mosaico paisajístico en el que las vides se mezclan con otros cultivos minoritarios, con zonas de matorrales, saladares y pinares, y con una laguna costera de agua salada, permitiendo una rica biodiversidad tanto botánica como faunística.

Solicitan su declaración como patrimonio de la Humanidad

Con el fin de recuperar y preservar el viñedo de La Mata y todos los valores asociados
al mismo, Bodegas Bernabé Navarro, con el respaldo de varios agricultores de La Mata, ha solicitado a los responsables políticos provinciales y de Torrevieja que tomen las medidas necesarias para conseguir que este paisaje único de viñas del Parque Natural de La Mata y Torrevieja sea declarado como patrimonio de la Humanidad por la Unesco.