Los Príncipes de Asturias inauguraron oficialmente esta mañana en Barcelona el Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas Alimentaria 2014, con un posterior recorrido por el recinto ferial y parada en el stand de la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (Interporc), en el que la Selección Española de Cocina apoya la difusión de este […]
Los Príncipes de Asturias inauguraron oficialmente esta mañana en Barcelona el Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas Alimentaria 2014, con un posterior recorrido por el recinto ferial y parada en el stand de la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (Interporc), en el que la Selección Española de Cocina apoya la difusión de este producto.
Allí, el Príncipe Felipe aceptó —manifestando, además, su ilusión— el regalo simbólico de una chaquetilla roja oficial de la Selección que le hizo entrega Alberto Moreno, subcapitán del equipo nacional y candidato español al próximo concurso culinario internacional Bocuse d´Or. Moreno tuvo también ocasión de explicar al Príncipe la labor de difusión de la gastronomía española que realiza la Selección y Don Felipe le emplazó a un próximo encuentro.
La Selección Española de Cocina Profesional, conocida como ‘La Roja de la Cocina’ es la actual campeona de Europa en el circuito de WACS (World Association of Chefs Societies, organización con 93 países miembros y más de diez millones de asociados), Mejor tercer equipo Junior del mundo y representante oficial de España en el Bocuse d´Or. La Organización está certificada por el Ministerio del Interior y cuenta con el beneplácito de la Marca España del Ministerio de Asuntos Exteriores, teniendo el apoyo expreso de una veintena de asociaciones y organizaciones sectoriales.
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