Un reciente estudio realizado por Jealsa Rianxeira indica que, por razones de salud, medioambiente y consumo responsable, un importante porcentaje de los consumidores valora positivamente la iniciativa de reducir la cantidad de aceite en las conservas.

De hecho, una de las principales conclusiones de este estudio sobre tendencias de compras de los consumidores españoles es que tan solo una de cada tres personas hacen algún uso del aceite de las conservas, y hasta el 62 % de los encuestados valora positivamente que se reduzca la cantidad de aceite en los productos de conservas, poniendo también de manifiesto el creciente interés de los consumidores por ejercer un consumo responsable, ya que el 73 % de los encuestados sustituirían sus latas de conservas originales por aquellas que utilicen aceite de oliva virgen extra ecológico.

En este sentido, y de acuerdo con estas tendencias reflejadas en el estudio, Rianxeira ha llevado a cabo un lanzamiento de su gama de conservas con un enfoque totalmente sostenible, que ayuda a proteger el medioambiente. Las nuevas conservas emplean la cantidad justa de aceite o agua, como parte del compromiso del grupo con la sostenibilidad, la conveniencia y la salud, minimizando así el impacto nocivo sobre el ecosistema, y todos los atunes y bonitos de la marca son capturados a caña uno a uno y/o cuentan con el sello azul MSC —Marine Stewardship Council—, la certificación de pesca sostenible más exigente del mundo.

Una iniciativa que ofrece a los consumidores una alternativa viable para ejercer un consumo responsable, con propuestas tan sugerentes como esta Ensalada de sardinas en aceite de oliva con tomate natural y frutas variadas.

Ensalada de sardinas en conserva con tomate y frutas variadas

INGREDIENTES

  • 1 lata de sardinas en aceite de oliva y una pizca de sal marina
  • 1 cogollo de Tudela
  • 50 g de tomate
  • Frutas: 20 g de fresas, 30 g de manzanas, 30 g de mango
  • 20 g de almendras fritas
  • 20 ml de aceite
  • 20 ml soja
  • Zumo de media lima

ELABORACIÓN

Cortamos el cogollo de Tudela en cuatro partes.

Cortamos en taquitos el tomate, las fresas, las manzanas y el mango y machacamos las almendras.

Hacemos una vinagreta con el aceite, la soja, el zumo de lima, el mango y las almendras machacadas.

Disponemos en un plato los cuartos de cogollo, colocamos encima las verduras y las frutas en taquitos, y finalizamos con las sardinas, aliñando todo con la vinagreta.

Ensalada de sardinas en conserva con tomate y frutas variadas
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