De origen francés (Saint Antonin Noble Val, 1957), había pasado la mayoría de su vida en Cataluña, donde consiguió su primera estrella Michelín con el restaurante El Dorado Petit (San Feliu de Guíxols), en 1981. Y un cocinero clave en el boom de la cocina en Barcelona en los 90. Actualmente estaba al frente de […]
De origen francés (Saint Antonin Noble Val, 1957), había pasado la mayoría de su vida en Cataluña, donde consiguió su primera estrella Michelín con el restaurante El Dorado Petit (San Feliu de Guíxols), en 1981. Y un cocinero clave en el boom de la cocina en Barcelona en los 90. Actualmente estaba al frente de la cocina del Mercer Hotel Barcelona.
Jean Luc Figueras falleció la pasada noche, a los 57 años y de modo imprevisto, en su habitación del Hotel Savon, en Ankara, Turquía, país donde se encontraba participando en el evento gastronómico Mediterranean Culinary Days como representante de la cocina española.
Momentos antes de su fallecimiento, Jean Luc Figueras acababa de servir, junto con los también cocineros Jordi Jacas (El Molí de l’Escala) y Juanjo Rodríguez (Codium), una completa cena para 180 comensales.
Jean Luc Figueras había abandonado la dirección de la cocina del hotel Mandarin de Barcelona hace un par de años para dirigir la oferta gastronómica del renovado Hotel Mercer de Barcelona, junto a sus dos hijos.
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