La nueva edición del Salón Náutico de Palma, recientemente rebautizado como ‘Boat Show Palma’ y que tendrá lugar del 1 al 5 de mayo próximo, aportará este año la novedad de incluir en su programa una muestra de la gastronomía marinera propia de Baleares, ‘Tapa-mar 2013’. La iniciativa, que parte de la Confederación de Asociaciones […]

La nueva edición del Salón Náutico de Palma, recientemente rebautizado como ‘Boat Show Palma’ y que tendrá lugar del 1 al 5 de mayo próximo, aportará este año la novedad de incluir en su programa una muestra de la gastronomía marinera propia de Baleares, ‘Tapa-mar 2013’.

La iniciativa, que parte de la Confederación de Asociaciones Empresariales de Baleares (CAEB) en colaboración con la Cofradía de Pescadores de Sant Pere de Palma, la lonja de Mallorca OP Mallorcamar y la asociación Pimem Restauración, tien4 como objetivo ofrecer a los visitantes una diferente perspectiva en su acercamiento al mundo del mar.

‘Tapa-mar 2013’ se llevará a cabo de forma paralela al Salón y en ella participarán cerca de quince restaurantes que durante las fechas de celebración ofrecerán tapas y platos elaborados a partir de los pescados y mariscos propios de la temporada de pesca en las islas, entre ellos sardina mallorquina, boquerón pulpo o calamar.

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