Hoy domingo, la localidad de Lalín (Pontevedra) celebra un año más la ‘Feira do Cocido’, una fiesta declarada de Interés Turístico Nacional que nació hace ya 45 años para rendir homenaje a uno de los platos más arraigados en Galicia, el cocido y que se presenta bajo el lema «De San Amaro a San Valentín, […]

Hoy domingo, la localidad de Lalín (Pontevedra) celebra un año más la ‘Feira do Cocido’, una fiesta declarada de Interés Turístico Nacional que nació hace ya 45 años para rendir homenaje a uno de los platos más arraigados en Galicia, el cocido y que se presenta bajo el lema «De San Amaro a San Valentín, mes do cocido en Lalín».

Tras la apertura de la fiesta con la lectura del pregón, este año a cargo de la periodista Susanna Griso, presentadora de Espejo Público, se procederá a la lectura del Capítulo General de la Encomienda del Cocido, que dará paso al tradicional desfile de carrozas, charangas y comparsas. 

Tradicionalmente, la Feira do Cocido de Lalín se celebra siempre el domingo anterior al carnaval, aunque durante todo un mes la localidad dedica múltiples actividades a su ya célebre cocido, entre ellas un buen número de restaurantes que ofrecen a diario en sus menús el conocido cocido.

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