La cuarta edición del Foro Visiones, una iniciativa de la embajada española en Lima y la Cámara de Comercio de España en Perú, acoge hoy martes una ponencia del cocinero y empresario Gastón Acurio (Restaurante Astrid y Gastón) que lleva por título Recetas para la innovación: más allá del éxito de la gastronomía peruana . […]
La cuarta edición del Foro Visiones, una iniciativa de la embajada española en Lima y la Cámara de Comercio de España en Perú, acoge hoy martes una ponencia del cocinero y empresario Gastón Acurio (Restaurante Astrid y Gastón) que lleva por título Recetas para la innovación: más allá del éxito de la gastronomía peruana .
En su intervención Acurio comparte tribuna con Milton Von Hesse, actual ministro de Vivienda, Construcción y Saneamiento y exministro de Agricultura de Perú.
La actual edición del Foro Visiones sobre responsabilidad social y desarrollo ha sido inaugurado por el embajador de España, Juan Carlos Sánchez, y el presidente de la Cámara de Comercio de España en el Perú, Ignacio Baena, con la presencia de la alcaldesa de Lima, Susana Villarán.
Visiones 2014 ha querido poner el foco en las oportunidades de un país en crecimiento, que asume nuevos retos, entre ellos el de la innovación, un tema clave en todos los sectores pero especialmente en uno tan emergente en Perú como el de la restauración y la gastronomía, del que Gastón Acurio ha sido uno de sus principales impulsores.
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