El fin de semana del 3 al 5 de junio, hasta trece restaurantes de Ribadesella se suman a las Jornadas Gastronómicas del Mar con originales menús marineros que van desde los 25 hasta los 45 euros, una buena oportunidad para visitar esta villa asturiana que cuenta con muy bellos parajes, un gran patrimonio artístico y una tradición gastronómica extraordinaria.
Desde hace ya treinta y tres años, cada mes de junio la villa asturiana de Ribadesella se convierte en una excepcional embajadora de los sabores del Cantábrico con sus Jornadas Gastronómicas del Mar. En esta ocasión, la cita es del 3 al 5 de junio, y ofrece una experiencia culinaria única: descubrir la enorme riqueza gastronómica del territorio riosellano a través de menús muy especiales con exquisitos pescados y mariscos de la zona como protagonistas (los precios oscilan entre los 25 y los 45 euros). Además, habrá descuentos en alojamientos y actividades diversas -descenso del Sella, visitas guiadas gratuitas, espeleología, etc.
Estas jornadas gastronómicas son las más antiguas de Asturias y cuentan con el apoyo del Ayuntamiento de Ribadesella para potenciar los atractivos del concejo: imponentes acantilados, playas indomables, misteriosas cuevas, rutas salvajes, grandiosas huellas de dinosaurio… y evocadores sabores de una cocina que se caracteriza por una cuidada mezcla entre innovación y tradición, y por una forma muy singular de tratar los productos que les brinda el mar.
Cocina del mar en Ribadesella
Entre los platos que se podrán probar en esta nueva edición de las jornadas, algunos tan sabrosos como las Croquetas de oricios, la Navaja ligeramente ahumada en escabeche de coco, el Cachopo de merluza con crema de langostinos, las Verdinas con calamares de potera, el Carpaccio de gamba, emulsión de algas y helado de apio, el Lomo de bacalao a la sidra, arroces marineros en diferentes versiones, o una divertida Mini-pizza asturiana de maíz con productos del mar. Asimismo, hay promociones muy interesantes en diferentes alojamientos y actividades: canoas, espeleología, visitas guiadas gratuitas, talleres, etc. Esta primavera, sobran los motivos para adentrarse en los secretos de la mágica villa asturiana.
Los restaurantes participantes con oferta de menú son: Ático, Casa Basilio, Casa Pacho, El Mesón de Ana, La Cerezal, La Chopera, La Talamera, María Manuela Bistró, Quince Nudos y Sibariz. Y quienes prefieran una propuesta más informal, tienen propuestas de tapeo especiales en Abareque, La Mar Salada y Varekay. El listado completo de establecimientos participantes puede consultarse en esta dirección.
