En la inauguración de la Feria Biocultura, que celebra hoy su última jornada en el recinto de Ifema en Madrid, la directora general de Industria y Mercados Alimentarios, Isabel Bombal, subrayó que la agricultura ecológica es un sector estratégico que conecta perfectamente con las políticas medioambientales, de gestión de recursos escasos, de sostenibilidad y de […]
En la inauguración de la Feria Biocultura, que celebra hoy su última jornada en el recinto de Ifema en Madrid, la directora general de Industria y Mercados Alimentarios, Isabel Bombal, subrayó que la agricultura ecológica es un sector estratégico que conecta perfectamente con las políticas medioambientales, de gestión de recursos escasos, de sostenibilidad y de calidad alimentaria. “Un sector, añadía Isabel Bombal, que responde a una demanda creciente de la sociedad por los productos naturales, que cuentan con un eficaz sistema de certificación y control”.
La directora general del MARM recordaba que España es el primer Estado de la Unión Europea en superficie dedicada a la agricultura ecológica, con más de 1,6 millones de hectáreas. También señalaba que, aún teniendo todavía niveles de consumo bajos, en los últimos años se ha producido un ligero incremento en el consumo per capita, situándose según las últimas estimaciones del MARM en torno a 19,4 euros por habitante y año (0,95% del consumo alimentario total).
Estrategia para desarrollar el mercado interior
Para contribuir a la mejora de este sector, la Directora General indicaba que “el Ministerio mantiene una estrategia destinada al desarrollo del mercado interior, con el objetivo de mejorar las estructuras de comercialización, e incrementar la información del ciudadano sobre el método de producción ecológica, como principal medida de promoción”.
También señaló que existen claves que indican que hay margen de maniobra de cara al potencial desarrollo del mercado interior, y que contribuyen a definir la estrategia del MARM. Para ello, resultan de gran utilidad las conclusiones de las distintas ediciones del monográfico del Observatorio de consumo sobre alimentos ecológicos.
Nuevo estudio de caracterización del consumidor
Además, Isabel Bombal anunció que el MARM está desarrollando un nuevo estudio de caracterización del consumidor de productos ecológicos, cuyos resultados podrían estar disponibles a finales de este año.
Finalmente, insistió en la necesidad de que las administraciones y el sector mantengan su esfuerzo en acercar la producción ecológica al consumidor. También destacó la importancia de valorizar la labor que desarrollan los agricultores y ganaderos ecológicos en la conservación del patrimonio cultural y natural, en un claro encaje en el modelo de producción europeo.