La cesta de la compra de una familia con al menos un componente celíaco se encarece en 1.468,72 euros anuales, un 288,56% superior que la de una familia sin un miembro celíaco, según destaca el ‘Informe de Precios para el 2015’ elaborado por la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE) con el objetivo de conocer el gasto extra que supone para una persona celíaca el hecho de seguir una dieta sin gluten durante una semana, un mes y un año.
A pesar que cada día la oferta de productos sin gluten para celíacos es mayor, las diferencias de precios entre los productos con gluten y sin gluten son muy elevadas. En los productos donde se demuestra que hay una mayor diferencia son: pan, pastas alimenticias, galletas, harina, pan rallado etc…
El informe de precios muestra las diferencias de precios entre la de cesta de la compra de una persona que padece la enfermedad celíaca —y por lo tanto debe llevar una dieta sin gluten— y de otra con gluten. El estudio se basa en una dieta de 2.000 a 2.300 calorías, la ingesta aproximada que recomiendan los expertos en nutrición para adultos y niños, aunque estas necesidades pueden ser mayores para adolescentes o adultos con actividad física elevada, y menores en el caso de preescolares o ancianos.
Equiparar precios
“Desde FACE se lucha día a día para que el precio de los productos sin gluten se equipare al resto de productos. Por este motivo permanecemos en contacto con distintos cargos públicos y les explicamos la situación de nuestro colectivo y les entregamos documentos como es el informe de precios, reclamando ayudas para la compra de productos sin gluten”, asegura Lujan Soler, gerente de FACE.
Las familias celíacas tienen que limitar sus opciones de compra a los alimentos sin gluten, ya que el único medicamento del que dispone el celíaco es seguir de por vida una dieta sin gluten. Con la publicación de este estudio FACE busca que la Administración Pública se implique con el colectivo y otorgue ayudas que permitan a los celíacos llevar una dieta sin gluten sin un sobrecoste.
