Los cinco establecimientos de hostelería y restauración que disponen de terraza en la madrileña Puerta de Alcalá están ya dando los últimos toques para tener lista la reapertura simultánea de sus espacios al aire libre este próximo lunes, 25 de mayo, en el esperado caso de que Madrid entre en la fase 1 de la desescalada.
Este gran espacio colectivo en pleno centro de la capital está formado por los restaurantes Aarde y Origen —las dos últimas apuestas del grupo hostelero Paraguas—, el Grand Café Cappucino —del grupo con establecimientos en España, Suiza y Arabia Saudí—, el icónico Ramses un multiespacio de referencia firmado por el diseñador Philippe Starck, y Patio de Leones, un local que se autodefine como taberna cósmica-cañí—, también del Grupo Ramses.
Apertura de terrazas en la Puerta de Alcalá
Estos cinco establecimientos, que componen un verdadero espacio al aire libre de referencia en Madrid, han decidido ir de la mano en la entrada en la fase 1 de la desescalada, para lo cual, —y siempre en el caso de que esto último suceda—, a las 12:00 de este próximo lunes, 25 de mayo, reabrirán sus terrazas al público con el aforo permitido por el gobierno y las medidas higiénicas y de seguridad interpersonal debidamente adoptadas e implantadas, entre otras, aforo al cincuenta por ciento de mesas con distancia de al menos dos metros, ausencia de cartas físicas de uso común, utilización de mantelerías de un solo uso, una extrema limpieza y desinfección de todo su equipamiento, pago con tarjeta de crédito…
Una iniciativa con la que sus propietarios buscan transmitir un mensaje de optimismo que va ligado a la liberación de la hostelería, motor de la economía y el turismo en nuestro país y, paradójicamente, uno de los sectores que más pronto y en mayor medida experimentaron los estragos de la pandemia. Las terrazas, además, no solo constituyen el primer espacio abierto con restricciones en el ámbito de la restauración, sino que también forman parte de la identidad madrileña: representan la alegría, el disfrute del buen tiempo, la reunión, la celebración y la pasión por la gastronomía.
