Un nuevo formato combinando ponencias y actividades en vivo, pero sin público presencial, más jornadas, llegando hasta cinco días de congreso con más sesiones con cocineros y expertos del sector, y asistencia a través de la nueva plataforma digital Gastronomika y entrada gratuita por primera vez.
Así será la edición 2020 del congreso gastronómico San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country, que se adapta a la nueva situación generada por la crisis de la COVID-19 con un formato nuevo, que combinará distintos tipos de ponencias y actividades en vivo, sin público presencial, emitidas desde míticos restaurantes de la ciudad a través de la nueva plataforma digital. Un nuevo recinto que contará con diferentes salas en las que se ofrecerán actividades simultáneas y también con un espacio expositivo digital en el que las empresas podrán mostrar sus productos y contactar con los asistentes a al congreso de modo similar a como si estuvieran en el mismo espacio físico.
San Sebastian Gastronomika 2020
Un nuevo formato que surge tras la celebración el pasado mes de mayo, en pleno confinamiento de Gastronomika Live, un encuentro digital que nació con el objetivo de apoyar al sector, con más de 40 sesiones con cocineros y expertos del sector de todo el mundo, y que servirá como experiencia para esta edición especial Gastronomika 2020, que cambia el auditorio del Kursaal por un auditorio virtual y aumenta hasta cinco los días de duración y, por primera vez en su historia, con un carácter totalmente gratuito para todo el que se inscriba, con la intención de nadie se quede fuera.
Además, el congreso se podrá seguir en tiempo real desde cualquier rincón del mundo y estará estructurado en cinco grandes tendencias, fruto de la diversidad de la gastronomía mundial. Bajo el lema central de esta edición, ‘Caminos-Bideak-Pathways’, Gastronomika 2020 desarrollará cada día una de estas temáticas con la intervención de los mejores y más innovadores cocineros del mundo.
“El sector se encuentra en una auténtica encrucijada con retos decisivos para poder salir adelante. Frente a cada persona y empresa que forman parte de él se abren muchas incógnitas, pero también muchos caminos. En esta edición de San Sebastián Gastronomika-Euskadi Basque Country tratamos de estar a la altura con imaginación, nuevos recursos tecnológicos y alternativas diversas para mostrar esos caminos, reunir a nuestra gran familia de la cocina y apoyarla con toda nuestra fuerza e ilusión”, explica Benjamín Lana, presidente de Gastronomía de Vocento, grupo organizador del evento.
