La producción de aceite de oliva en la actual campaña ha ascendido a 835.700 toneladas. Esta cifra representa un descenso del 53% con respecto al obtenido en la campaña pasada y un 38% inferior a la media de las cuatro últimas.
Estas cifras se han hecho públicas en una reciente reunión mantenida entre el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y los sectores del aceite de oliva y la aceituna de mesa para analizar los datos de producción, movimientos y existencias de ambos productos, a fecha 30 de junio de 2015.
En esta mesa, en la que participa el sector productor, transformador y envasador, se confirma mes a mes que el aceite de oliva está teniendo un buen nivel de comercialización total, con niveles similares a la media, a pesar de que la producción ha sido inferior.
Por su parte, los precios del aceite de oliva continúan teniendo un comportamiento ajustado a las leyes del mercado, sin variación de tendencia respecto a lo que ha venido sucediendo desde el inicio de la campaña.
El mercado en cifras
- La producción de aceite en esta campaña ha ascendido a 835.700 toneladas. Esta cifra representa un descenso del 53% con respecto al obtenido en la campaña pasada y un 38% inferior a la media de las cuatro últimas.
- La aceituna molturada ha sido de 4.054.353 toneladas, con un rendimiento medio del 20,56%, 0,32 puntos más que la campaña pasada.
- Las importaciones, con datos provisionales para el mes de junio se estiman en 124.800 toneladas.
- Las exportaciones, con datos también provisionales para el mes de junio, se cuantifican en 647.200 toneladas, con una disminución del 21% respecto a la campaña anterior y un aumento del 3% en relación a la media de las cuatro últimas campañas. La media de salidas mensual para este periodo es de 71.910 toneladas.
- La comercialización total (Mercado Interior Aparente + Exportaciones) ha llegado hasta 1.034.700 toneladas, lo que supone un descenso del 17% con respecto a la campaña anterior y un punto por debajo de la media de las cuatro últimas. La media mensual de salidas de este periodo es de 114.970 toneladas.
- Mientras, el volumen total de existencias es de 426.200 toneladas, que desciende en un 49% respecto a la media de las cuatro campañas anteriores. En las almazaras se almacenan 228.500 toneladas, lo que supone una disminución del 65% respecto a la media de las cuatro precedentes, mientras que en las envasadoras, refinerías y operadores se sitúan otras 197.970 toneladas.
La aceituna de mesa
La campaña 2014/15 de aceituna de mesa comenzó con unas existencias a 1 de septiembre de 339.980 toneladas, un 9% superior a las de la campaña anterior. La producción durante este periodo ha sido de 545.550 toneladas lo que supone un descenso del 5% respecto a la campaña pasada.
La comercialización (Mercado Interior + Exportaciones) ha alcanzado las 470.970 toneladas, de las que 317.180 toneladas han tenido como destino la exportación y 153.810 toneladas el mercado interior. La comercialización en conjunto se ha incrementado en un 13% con respecto a la campaña anterior, debido al importante crecimiento de las exportaciones.
Las existencias a 30 de junio se cuantifican en 395.610 toneladas, un 11% inferior a la de la campaña pasada en estas mismas fechas.
