Una vez que la cosecha puede darse ya por concluida, a 31 de marzo la producción de aceite de oliva en España ha alcanzado las 829.000 toneladas, lo que supone una disminución del 53% respecto a la campaña récord del año pasado y se sitúa un 38% por debajo de la media de las cuatro campañas anteriores.

En cuanto a los datos de comercialización se constata, sin embargo, un buen comportamiento del mercado. En el ecuador de la campaña 2014/2015 de aceite de oliva se han comercializado ya 699.600 toneladas en total, con especial relevancia en el canal exportador, un 9% por encima de la media de las últimas cuatro campañas.

Los datos se han hecho públicos en la mesa sectorial del aceite de oliva y la aceituna de mesa, una reunión mantenida el pasado jueves entre el Ministerio y los sectores del aceite de oliva y la aceituna de mesa para analizar los datos de producción, movimientos y existencias de ambos productos, a fecha 31 de marzo de 2015.

En cifras

Los datos sobre el mercado del aceite de oliva analizados en la última mesa sectorial muestran:

  • La producción de aceite ha ascendido a 829.000 toneladas, un 53% menor con respecto al obtenido en la campaña pasada y un 38% inferior a la media de las cuatro últimas.
  • La aceituna molturada ha sido de 4.030.358 toneladas, con un rendimiento medio del 20,55%, 0,35 puntos más que la campaña pasada.
  • Las importaciones —con datos provisionales para marzo— se estiman en 59.300 toneladas.
  • Las exportaciones —con datos provisionales para marzo— se cuantifican en 450.700 toneladas, con una disminución del 14% respecto a la campaña anterior y un aumento del 9% en relación a la media de las cuatro últimas campañas. La media de salidas mensual para este periodo es de 75.120 toneladas.
  • El mercado interior aparente ha alcanzado las 248.900 toneladas, un 16% menos respecto a la de la campaña pasada y un 11% menos con respecto a la media de las cuatro campañas precedentes. La media mensual de salidas de este semestre es de 41.480 toneladas.
  • La comercialización total (Mercado Interior Aparente + Exportaciones) ha llegado hasta 699.600 toneladas, con un descenso del 15% con respecto a la campaña anterior y un incremento del 1% en relación a la media de las cuatro últimas. La media mensual de salidas de este periodo es de 116.600 toneladas.
  • El volumen total de existencias es de 689.100 toneladas, un 40% menos respecto a la media de las cuatro campañas anteriores. En las almazaras se almacenan 477.700 toneladas, lo que supone una disminución del 50% respecto a la media de las cuatro precedentes, mientras que en las envasadoras, refinerías y operadores se sitúan otras 211.400 toneladas.

La aceituna de mesa

La campaña 2014/15 de aceituna de mesa comenzó con unas existencias a 1 de septiembre de 342.400 toneladas, un 10% superior a las de la campaña anterior. La producción durante este periodo ha sido de 541.800 toneladas lo que supone un descenso del 5% respecto a la campaña pasada.

La comercialización (Mercado Interior + Exportaciones) ha alcanzado las 324.330 toneladas, de las que 219.510 toneladas han tenido como destino la exportación y 104.820 toneladas el mercado interior. La comercialización en conjunto se ha incrementado en un 18% con respecto a la campaña anterior, debido al importante crecimiento de las exportaciones. Las existencias a 31 de marzo se cuantifican en 548.320 toneladas, un 8% inferior a la de la campaña pasada en estas mismas fechas.

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Título
La producción de aceite de oliva, un 53% menor que la pasada campaña
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A 31 de marzo la producción de aceite de oliva en España ha alcanzado las 829.000 toneladas, un 53% menos respecto a la campaña récord del año pasado.
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