La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ajo Morado de Las Pedroñeras ha celebrado recientemente su primer Concurso de Recetas de Cocina con este producto como ingrediente destacado, un certamen en el que la dotación del primer premio consiste en el equivalente del peso del concursante en Ajo Morado.

El jurado, presidido por el chef estrella Michelin Manuel de la Osa, tras valorar cada una de las recetas propuestas bajo unos criterios que primaban con especial énfasis la creatividad, presentación e ingredientes escogidos en las recetas presentadas, decidió la siguiente clasificación:

Vanessa Merino Martínez ha sido la ganadora del primer premio, gracias a su propuesta culinaria a través de la receta ‘Mejillones al ajillo’.

Además, el jurado ha otorgado dos accésits a Ettore Ciociay Carlos Julián Buedo de León, por sus platos ‘Sopa de ajo al tomillo con huevos de codorniz’ y ‘Ajos de cangrejo con corazón de piñón’, tres platos que, en opinión del jurado “no dejaron indiferente a nadie”.

La ganadora se llevó su peso en ajos morados de Las Pedroñeras y la posibilidad de elaborar su plato estrella en directo para el programa Miel sobre Hojuelas de Radio Televisión de Castilla La Mancha (RTVCM), presentado por el cocinero Alfonso Hevia, y los dos segundos premios recibieron un lote de salsas elaboradas con Ajo Morado de Las Pedroñeras y los correspondientes diplomas acreditativos.