Pote de castañas, bacalao con pisto, pitu de corral, tarta de requesón con miel, lemon curd, chupito de miel… Son algunos de las platos que componen el menú ofrecido por varios restaurantes de las localidades asturianas de Moreda y de Nembra con motivo de la celebración de las Jornadas Gastronómicas de la Miel.

Este próximo fin de semana tendrá lugar una nueva edición de la Feria de la Miel de Aller, una muestra en la que participan una veintena de artesanos pertenecientes a la Asociación de Apicultores de Aller, que ofrecerán al público la posibilidad de degustar y de adquirir miel, además de exhibir un variado material apícola.

Paralelamente a la feria se celebran también las Jornadas Gastronómicas de la Miel, con gran tradición en el concejo, que contarán con la participación de siete restaurantes locales ofreciendo un menú compuesto por pote de castañas, bacalao con pisto o pitu de corral y, de postre, tarta de requesón con miel y lemon curd —propuesta ganadora del primer premio al mejor postre del concurso 2007— además de vino, agua, café y chupito de licor de miel, todo a un precio de 20 euros por cubierto.

Participan en este evento gastronómico los restaurantes: Collainos, La Fumiosa, Teyka, Casa Pando, Esperanza y Maruja Bayón de Moreda, así como el restaurante La Casona de Nembra.

Miel y cocina

El programa del domingo contempla la celebración del concurso de platos elaborados con miel en el que puede participar cualquier persona mayor de 18 años presentando platos de estilo libre y sin limitación en el uso de productos en las categorías de carne, pescado y postre. El único requisito es que uno de los ingredientes sea la miel.