La Asociación Nacional de Cortadores de Jamón celebra mañana domingo, 22 de marzo, el VII Campeonato de España de Cortadores de Jamón, un certamen que une destreza y arte para ensalzar uno de los productos de la gastronomía española más típicos y reconocidos tanto a nivel nacional como internacional.
Esta nueva edición anual del Campeonato de España de Cortadores de Jamón tendrá lugar mañana miércoles en las instalaciones del Restaurante La Pesquera en el Recinto Ferial de la Casa de Campo de Madrid.
Avalado por la Real Academia de la Gastronomía Española, el certamen está organizado por la Asociación Nacional de Cortadores de Jamón, una asociación de profesionales sin ánimo de lucro que tiene como objetivo prioritario regular y promover todo lo relativo al mundo del corte de jamón entendido como una manifestación artística que desarrolla y cultiva las costumbres, las tradiciones y la cultura popular españolas.
El campeonato comienza a las 12:00 h, estará abierto al público y finalizará a las 14:00 h. Participan siete finalistas que han resultado ganadores en los diferentes campeonatos regionales llevados a cabo a lo largo de todo el año pasado:
- Miguel Ángel Abril Berdejo. VIII Concurso de Cortadores de Jamón Azuaga 2014, Muñeca de Oro 2014.
- Francisco Rivero Teyssiere. XII Concurso de Cortadores de Jamón en Ronda.
- José Manuel Gómez Gimeno. Concurso de Cortadores de Jamón: Jamón de Serón 2014.
- Antonio Rodríguez Baena. III Concurso de Cortadores de Jamón Ibérico Villa de San Juan del Puerto.
- Moisés Alcobendas Ruiz. XIV Concurso de Cortadores de Jamón de Villanueva de Córdoba.
- Aníbal Falcón Morales. X Concurso Nacional de Cortadores de Jamón de Salvaleón 2014.
- Pablo Martínez Pérez. VI Concurso Nacional de Cortadores de Jamón de la Ciudad de Valencia.
Ganadores en ediciones anteriores
- 2014 José Manuel Hidalgo Molero, La Rinconada, Sevilla
- 2013 Jesús García Carrasco, Monesterio, Badajoz
- 2012 David Lavado Lázaro, Montánchez, Cáceres
- 2011 Manuel Anselmo Pérez, Salamanca
- 2010 Florentino Mateos Morales, Santa Olalla del Cala, Huelva
- 2009 Francisco Robles Cobo, Madrid
VII Campeonato de España de Cortadores de Jamón – Domingo 22 de marzo de 2015 – Restaurante La Pesquera en el Recinto Ferial de la Casa de Campo de Madrid – Organizado por la Asociación Nacional de Cortadores de Jamón