La prestigiosa escuela de alta cocina Le Cordon Bleu ha escogido su sede en Madrid para poner el broche final a un año de celebraciones a nivel mundial con motivo de su 120 aniversario.

Fundada en París en el año 1895, Le Cordon Bleu es una red educativa líder en gastronomía, restauración y hostelería a nivel mundial, destacando por su enfoque en el dominio de las técnicas, sus programas, orientados a las altas exigencias de la cocina internacional, proporcionan al alumno la base sólida que, en un futuro, le permitirá desarrollar su potencial y creatividad.

Le Cordon Bleu ha abierto más de 50 escuelas en todo el mundo y actualmente cuenta con 20.000 alumnos de 70 nacionalidades diferentes. La escuela de Madrid es la tercera sede europea de la prestigiosa institución francesa, después de las históricas de París y de Londres. Junto a los programas tradicionales de cocina y pastelería de Le Cordon Bleu, la escuela de Madrid ha puesto en marcha el Diploma de Cocina Española, especializado en las técnicas, recetas e ingredientes propios de la gastronomía de España, y un nuevo diploma de Alta Panadería.

Una institución educativa que en cada una de sus promociones cuenta con chefs de excepción para apadrinar a los alumnos más destacados de la escuela como David Muñoz, María Marte, Ramón Freixa, Pedro Subijana, Rafael Ansón, Jesús Almagro…

Cena de gala

Y algunos de estos prestigiosos chefs estarán presentes en su 120 Aniversario que la escuela celebra el próximo lunes, 23 de noviembre, en la sede española de Le Cordon Bleu, en Madrid, donde organizará una cena de gala a la que asistirán sesenta invitados relevantes del mundo de la gastronomía, las artes y el deporte español, y que contará con la presencia de su presidente, André J. Cointreau.

Durante un día, Le Cordon Bleu Madrid transformará sus aulas en un restaurante efímero, a la altura de los más exclusivos del mundo, para ofrecer a estos sesenta invitados pertenecientes a la gastronomía, el arte, el cine, el teatro, la literatura, el deporte y la cultura, una cena de gala en la que podrán degustar una selección de los mejores platos elaborados en la escuela, en los que se reflejará ese equilibrio entre tradición e innovación, técnica y creatividad de las habilidades culinarias, que son la identidad de esta prestigiosa institución.

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Le Cordon Bleu escoge Madrid para celebrar su 120 aniversario
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Le Cordon Bleu escoge Madrid para celebrar su 120 aniversario
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La prestigiosa escuela de alta cocina Le Cordon Bleu ha escogido su sede en Madrid para poner el broche final a un año de celebraciones a nivel mundial con motivo de su 120 aniversario.
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