En octubre de 2024 se celebró en Zamora la primera edición del Concurso de Pinchos y Tapas de Castilla y León, en el que competían en el que participarán las tres mejores tapas seleccionadas en los concursos provinciales celebrados en las 9 provincias de la región.
Y ahora, será la ciudad de León la que acoja la segunda edición de este Concurso de Pinchos y Tapas de Castilla y León los próximos 28 y 29 de septiembre, con los mejores cocineros de establecimientos de las nueve provincias de la Comunidad y con el chef Pepe Solla (Restaurante Casa Solla, San Salvador de Poio, Pontevedra, 1 estrella Michelin) como presidente del jurado.
Y es que el tapeo forma parte de la identidad de León, uno de sus grandes atractivos, con una oferta muy variada en zonas como el Barrio Húmedo y el Barrio Romántico, que han convertido la costumbre de recorrer bares y probar diferentes tapas en una experiencia estrechamente ligada a cualquier visita a la ciudad.
II Concurso de Pinchos y Tapas de Castilla y León
La competición se celebrará los próximos 28 y 29 de septiembre en el Palacio de Congresos y Exposiciones de León, con la participación de cocineros de establecimientos de Ávila, Burgos, León, Palencia, Salamanca, Segovia, Soria, Valladolid y Zamora.
Cada cocinero deberá condensar su creatividad, técnica y conocimiento del producto en el pequeño formato de tapa o pincho, un formato más accesible que permite mostrar algunos de los productos y sabores que definen cada territorio.
INFORMACIÓN DE SÍNTESIS
La ciudad de León albergará la segunda edición del Concurso de Pinchos y Tapas de Castilla y León los días 28 y 29 de septiembre en el Palacio de Congresos. Tras una exitosa primera edición en Zamora, este importante certamen gastronómico reunirá a los mejores cocineros procedentes de las nueve provincias de la comunidad autónoma. El jurado de la competición estará presidido por el reconocido chef Pepe Solla. El evento destaca el consolidado tapeo como una gran seña de identidad cultural y atractivo turístico de León, buscando condensar la máxima creatividad, técnica y productos de cada territorio en el formato accesible de la tapa.
