Las primeras Cerezas del Jerte certificadas ya están disponibles para el consumidor español en los puntos de venta habituales. Como cada año, son las cerezas de la variedad Navalinda, con su característico dulzor y un crujiente muy especial, las primeras Cerezas del Jerte en llegar a los mercados, dando el pistoletazo de salida de la […]
Las primeras Cerezas del Jerte certificadas ya están disponibles para el consumidor español en los puntos de venta habituales. Como cada año, son las cerezas de la variedad Navalinda, con su característico dulzor y un crujiente muy especial, las primeras Cerezas del Jerte en llegar a los mercados, dando el pistoletazo de salida de la temporada de una de las mejores variedades de cereza del mundo.
El manto rojo que cubre el Valle del Jerte, a consecuencia de la llegada de las cerezas, congrega por estas fechas a numerosos curiosos y turistas que disfrutan de un paisaje bello, singular y menos popularizado que el cerezo en flor.
Recogida manual con cestas de castaño
Pero este momento tan especial del Valle del Jerte también reúne a una parte muy importante de la población para recoger manualmente, una a una, las cerezas siguiendo la tradición, incluso en el uso de cestas de madera de castaño para mantener su frescura y calidad.
Es también el momento en el que llegan las primeras cerezas certificadas de la variedad Navalinda, tras una cuidadosa selección a pie de árbol de acuerdo a un riguroso control de calidad que garantiza que sólo las mejores se identifican con el sello de la Denominación de Origen Cereza del Jerte.
Del rojo al púrpura
Su menor calibre, su calidad y su gama de colores, desde el rojo al púrpura, son características identificativas, pero la más fácil de reconocer es el sello de la D.O. Cereza del Jerte que garantiza la máxima calidad. Las Cerezas del Jerte son más dulces y sabrosas gracias a su maduración al sol durante más tiempo en el árbol.
Fuente de salud
Gracias al cultivo tradicional y natural que se lleva a cabo en el Valle del Jerte se multiplican sus propiedades y beneficios convirtiéndose en una importante fuente de salud, además por supuesto de ser un placer para el paladar.
Cada cereza contiene 8 vitaminas –potasio, calcio, sodio, magnesio y melatonin– por lo que la Cereza del Jerte es diurética, saciante y antioxidante, frena el envejecimiento y favorece la eliminación de toxinas, entre muchos otros beneficios que lo confirman como una fruta esencial y eficaz para estar sanos, recomendable para todas las edades.
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