¿Quién no ha sentido la tentación de entrar a media mañana en un bar o cafetería para picar algo, o de asaltar la nevera a media tarde? El picoteo entre horas, lejos de ser un simple hábito caprichoso, se ha convertido en una respuesta común a las largas jornadas y al estrés diario.
Con motivo del Día Mundial del Aperitivo, que se celebra cada 19 de septiembre, la marca Snack’In For You ha realizado un estudio entre más de 2000 españoles y españolas para profundizar en el rol del aperitivo en la alimentación y la integración del snack en los hábitos de consumo.
Los hábitos de picoteo de los españoles
Y las principales conclusiones de este estudio son:
El 73 % de los españoles asegura picotear con regularidad, decantándose un 27 % por snacks dulces o salados, y un 24 % por aperitivos que consideran saludables, una opción más elegida por quienes prefieren un consumo más planificado y consciente.
Por edades, existe una verdadera brecha de consumo: mientras el 40 % de los jóvenes de entre 18-24 años picotea entre horas varias veces al día, tan sólo un 15 % de los mayores de 65 años lo hacen.
Por regiones también existen diferencias: los castellanoleoneses y riojanos son quienes picotean con mayor frecuencia (el 33 % admite que lo hace varias veces al día), mientras que los cántabros son los más reacios, con un 46 % que afirma no comer entre horas nunca o casi nunca.
En cuanto al tipo de snack, esta mayor integración en la rutina diaria está impulsando la búsqueda de aperitivos con aportes nutricionales concretos, entre ellos la proteína, que gana relevancia como uno de los componentes mejor valorados a la hora de elegir un snack. En concreto, un 67 % de los españoles ya considera que la proteína es relevante en la dieta de todas las personas, y sólo el 17 % sigue vinculando su consumo a las necesidades nutricionales de los deportistas. Además de la presencia de proteína como factor de elección de un snack o aperitivo, los españoles siguen valorando el sabor (52 %), que sea natural o sin aditivos (32 %), que sea saciante (24 %) o que tenga pocas calorías (22 %).
Respecto al momento de consumo, un 32 % se decanta por la media mañana (cuando está trabajando o estudiando), un 27 % prefiere la merienda (y otro 27 % por el consumo entre comidas para evitar opciones menos saludables.
INFORMACIÓN DE SÍNTESIS
El picoteo entre horas ha dejado de ser un capricho para convertirse en una respuesta al estrés y a las largas jornadas. Un estudio de Snack’In For You revela que el 73 % de los españoles picotea con regularidad, con una clara brecha generacional: el 40 % de los jóvenes de 18 a 24 años pica varias veces al día, frente a solo un 15 % de los mayores de 65 años. Regionalmente, los castellanoleoneses y riojanos son los que más consumen entre horas, mientras que los cántabros son los más reacios. Finalmente, se observa una fuerte tendencia hacia snacks con aportes nutricionales específicos; de hecho, un 67 % de la población considera clave la presencia de proteína en su elección diaria.
