A la espera de la celebración del evento anual, que tendrá lugar este próximo martes 19 de junio en el Palacio Euskalduna de Bilbao —por primera vez en España— la organización de la influyente lista The World’s 50 Best Restaurants (los 50 mejores restaurantes del mundo), ha anunciado la clasificación para 2018 de los restaurantes que ocupan los puestos del 51 al 100.

La lista se construye anualmente a partir de los votos de la Academia de los 50 Best, que incluye a más de mil expertos internacionales del sector de la restauración, y cuya gestión es adjudicada de forma independiente por la consultoría de servicios profesionales Deloitte.

Pendientes de la lista principal con los 50 mejores restaurantes del mundo, entre los puestos 51 y 100 se han clasificado seis restaurantes españoles: en el 57, Nerua (Bilbao), en el 68, Quique Dacosta (Denia), en el 76, Martin Berasategui (Lasarte), en el 77, Elkano (Getaria), en el 95, Enigma (Barcelona), y en el 96, Diverxo (Madrid).

Los mejores restaurantes del mundo (del 51 al 100)

  1. De Librije | Zwolle | Holanda
  2. L’Astrance | París | Francia
  3. Benu | San Francisco | USA
  4. Sühring | Bangkok | Thailandia
  5. Don Julio | Buenos Aires | Argentina
  6. Amber | Hong Kong | China
  7. Nerua | Bilbao | España
  8. Brae | Birregurra | Australia
  9. Florilège | Tokio | Japón
  10. Tegui | Buenos Aires | Argentina
  11. Burnt Ends | Singapur
  12. Momofuku Ko | Nueva York | USA
  13. Hof Van Cleve | Kruishoutem | Bélgica
  14. Sud 777 | Mexico City | México
  15. Frantzén | Estocolmo | Suecia
  16. Vendôme | Bergisch Gladbach | Alemania
  17. Fäviken | Järpen | Suecia
  18. Quique Dacosta | Denia | España
  19. Chef’s Table at Brooklyn Fare | Nueva York | USA
  20. Selfie |Moscú | Rusia
  21. Relae | Copenhague | Dinamarca
  22. Twins Garden | Moscú | Rusia
  23. Aqua | Wolfsburg | Alemania
  24. The Fat Duck | Bray | Reino Unido
  25. Belcanto | Lisboa | Portugal
  26. Martín Berasategui | Lasarte-Oria | España
  27. Elkano | Getaria | España
  28. Mingles | Seúl | Corea
  29. A Casa do Porco |São Paulo | Brszil
  30. Lung King Heen | Hong Kong | China
  31. Per Se | Nueva York | USA
  32. Hedone |Londres | Reino Unido
  33. Estela | Nueva York | USA
  34. St John | Londres | Reino Unido
  35. Le Coucou | Nueva York | USA
  36. The French Laundry | Yountvill | USA
  37. Maní | São Paulo Brasil
  38. Nobelhart & Schmutzig |Berlín | Alemania
  39. The Jane | Antwerp | Bélgica
  40. Indian Accent| Nueva Delhi | India
  41. SingleThread | Healdsburg | USA
  42. L’Effervescence | Tokio | Japón
  43. 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana | Hong Kong | China
  44. Alo |Toronto | Canadá
  45. Enigma | Barcelona |España
  46. Diverxo | Madrid | España
  47. Atelier | Munich | Alemania
  48. 108 |Copenhague | Dinamarca
  49. Leo | Bogotá | Colombia
  50. Lasai |Rio de Janeiro |Brasil
Resumen
Título
Los mejores restaurantes del mundo (del 51 al 100)
Descripción
La organización de la influyente lista The World’s 50 Best Restaurants (los 50 mejores restaurantes del mundo), ha anunciado la clasificación 2018 de los restaurantes que ocupan los puestos del 51 al 100.
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