El proyecto F4BAC (Fishmongers 4 Blue Aquaculture Growth), liderado por Fedepesca, la Federación de Asociaciones de detallistas del pescado, destaca el papel de la acuicultura en el contexto actual, abordando su potencial como herramienta para avanzar hacia sistemas alimentarios más sostenibles, saludables y responsables.
Y entre sus acciones ha puesto en marcha una campaña promocional dirigida al consumidor final para poner en valor la labor de la acuicultura española y sus productos y ofrecer datos importantes sobre la acuicultura, como su valor en importantes ámbitos como la sostenibilidad a nivel social y medioambiental, la garantía de bienestar animal y el aspecto saludable de los alimentos que ésta produce.
Especies de acuicultura en la pescadería
A través de diferentes materiales promocionales, destinados tanto al punto de venta de las pescaderías tradicionales, como al entorno digital, se identifican algunas de las especies de acuicultura más comunes que se pueden encontrar en cualquier pescadería tradicional, que según el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, son:
- Peces marinos: Lubina, Dorada, Corvina, Lenguado, Anguila, Atún Rojo, Rodaballo.
- Peces continentales: Trucha Arcoíris, Esturión
- Moluscos: Mejillón, Almeja
- Crustáceos: Langostino tigre
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