El espacio La Nave, en Madrid, acogerá del 12 al 15 del próximo mes de septiembre una nueva edición —la quinta ya— un evento dedicado al diseño, la tecnología, la sostenibilidad y la cultura alimentaria que, como en años anteriores pretende aportar un impulso significativo en estos campos.
Tras sus cuatro primeras ediciones —dos de ellas en plena pandemia—, en esta quinta entrega el Food Design Festival regresa con una propuesta más innovadora y se presenta como el espacio multidisciplinar de las nuevas tendencias del diseño aplicadas a la cadena de valor agroalimentaria.
Food Design Festival
El objetivo del festival es ser el centro de referencia para el futuro de la alimentación a través del diseño, moda, cultura gastronómica, el emprendimiento, la innovación abierta, la creación de oportunidades de negocio y de un ecosistema inclusivo de diseñadores, chefs, cocineros, artistas, investigadores, docentes, arquitectos, emprendedores, médicos, periodistas, comunicadores, artesanos, ingenieros, líderes de opinión y profesionales de la industria de la alimentación, para entender mejor la necesidad de crear un contexto más sostenible para las personas, la salud y el planeta.
Durante las tres jornadas de celebración, el evento acogerá mesas redondas, conferencias, workshops, catas, experiencias y exposiciones protagonizadas por expertos en diseño, sostenibilidad, innovación alimentaria, nuevas tecnologías, marketing y branding e imagen de marca, entre otras materias.
También habrá un nuevo espacio expositivo como plataforma de negocio para empresas y profesionales del diseño, moda, cultura e innovación alimentaria, y las startups tendrán la oportunidad de mostrar sus innovaciones, productos y servicios en un foro donde diseño, innovación y tecnología van de la mano.
Food Design Awards_FOODA
Como novedad, este año se ha lanzado la primera edición de los Premios Internacionales Food Design Awards_FOODA con el propósito de crear un certamen sostenible que premie las aplicaciones del diseño en el ecosistema alimentario y que permita vincular a los profesionales del diseño con todos los actores de la cadena de valor. Su objetivo es reconocer la labor de profesionales y empresas que hacen del Food Design y la Innovación Alimentaria un elemento indispensable en su estrategia y una potente palanca de innovación y competitividad.
Los Premios FOODA establecen cinco categorías en esta primera edición 2023 con un total de veinte nominados: Premios al Diseño, Producto, Trayectoria, Innovación y Sostenibilidad.
