El Pago y el Terruño se han convertido en el escenario perfecto para desarrollar múltiples propuestas enoturísticas en la propuesta de la asociación Grandes Pagos de España, que para 2018 ha diseñado un Programa de Catas Singulares que incluye catas temáticas, de grandes añadas y la posibilidad de catar vinos de diferentes bodegas en una misma visita .

Grandes Pagos de España (GPE) —asociación de fincas vitícolas de toda España que defienden la cultura del vino de Pago producido en un terruño específico y que refleja la personalidad de su suelo, su subsuelo y su clima— potenciará en 2018 el conocimiento de sus bodegas, viñedos y vinos excepcionales a través de una estrategia de enoturismo basada en los valores que dieron origen a la Asociación: la singularidad del terruño, la adaptación de distintos varietales al clima y a parcelas únicas, el máximo respeto por el entorno y la tradición, así como un encomiable trabajo para conseguir vinos únicos.

Para ello, además de las propuestas de enoturismo de sus bodegas asociadas, se ha puesto en marcha un Programa de Catas Singulares que permiten elegir entre Catas Temáticas, Catas de Proximidad (vinos de pago de otras bodegas cercanas a la bodega visitada) e incluso Catas de Grandes Añadas.

El Pago y el Terruño

“Visitar cualquiera de las bodegas adheridas a este proyecto enoturístico y poder acceder a estas excepcionales catas es la mejor oportunidad para conocer la esencia, la autenticidad y la identidad de los vinos de pago. Queremos que se conozca más y se comprenda mejor nuestro modo de entender la viticultura y la elaboración de los vinos de pago, que son fruto de una tipicidad única, la que les otorga la adaptación de distintos varietales al terruño, el microclima y la viña. Una combinación fija de elementos que, al mismo tiempo, es capaz de originar la más extraordinaria diversidad de matices”, comenta Toni Sarrión, presidente de la Asociación.

La oferta enoturística de las bodegas que integran actualmente la Asociación está llena de experiencias concebidas para vivir el tiempo, la tierra y el vino sin prisas. “Es la única manera de descubrir el entorno en el que se gestan nuestros vinos y poder apreciar intensamente todos los matices que aportan los suelos y el clima diverso según la zona en la que se encuentra cada bodega y sus pagos”, asegura el presidente, añadiendo que “hemos desarrollado un proyecto común, pero quizás lo más interesante es que nos vamos a mostrar como veníamos haciéndolo, tal y como somos: personas que viven el mundo del vino con verdadera pasión, que tenemos una obsesión: encerrar el alma del terroir en cada botella”.

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El Pago y el Terruño, escenarios perfectos para el enoturismo
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El Pago y el Terruño, escenarios perfectos para el enoturismo
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El Pago y el Terruño se han convertido en el escenario perfecto para desarrollar múltiples propuestas enoturísticas en la propuesta 2018 de la asociación Grandes Pagos de España.
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