Hasta el domingo 27 de mayo, veintidós establecimientos de la ciudad de Valencia participan en la primera edición de la Ruta de Tapas MadeinCV, tapas creadas con productos autóctonos de la Comunidad Valenciana, un evento que pretende promover la cultura de la tapa valenciana mediante propuestas gourmet elaboradas con productos de la tierra.

Uno de los principales objetivos de la Ruta es el de dinamizar la oferta gastronómica en los bares y restaurantes de Valencia, poniendo en valor los productos autóctonos y de temporada. De hecho, el origen del proyecto es el Recetario MadeinCV que l Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana (CONHOSTUR) presentó en la pasada edición de FITUR, con quince ricas recetas de reconocidos cocineros, basadas en algunos de los mejores productos valencianos.

Tapas MadeinCV

La primera edición de la Ruta MadeinCV cuenta con la participación de veintidós bares y restaurantes que hasta el 27 de mayo ofrecerán tapas tan sugerentes como este Crujiente de alcachofa relleno de blanquet y miel de naranja, una sabrosa Coca d´oli con berenjena rallada y pato o una original Croqueta de blanco y negro con all i oli de chufa y habas. El listado completo con los establecimientos de la ruta y las tapas propuestas por cada uno de ellos, puede consultarse en esta dirección.

Además, se ha organizado un concurso entre los diferentes cocineros de los establecimientos, que se celebrará el 21 de mayo, para escoger la tapa ganadora.

La campaña Tapas MadeinCV forma parte de las acciones conjuntas de promoción gastronómica que se van a desarrollar durante todo el año 2018 en el marco del convenio de colaboración entre la Agencia Valenciana de Turismo y CONHOSTUR, entidad de la que forma parte la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia.

 

Establecimientos participantes en Tapas MadeinCV: Sorbito Divino, Palace Fesol, Saor y La Estrella (Centro), Mala Hierba, Marvi, La Bodega de Tofolet y Meber (Aragón-Algirós), Bodega La Aldeana 1927, Mar D´Amura, Al Mar, La Herradura, El Trompo, Luz de Luna, Azul y Blue Marina (Marítimo-Cabanyal), Camiri (Abastos), La Bodeguita (Juan Llorens), La Cuna del Bou (Zaidía), Come&calla (Campanar), A tu Gusto (Ciudad de las Artes y las Ciencias) y Meraki Beach Hotel (Paseo marítimo de Pobla de Farnals).

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Ruta de tapas MadeinCV
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Hasta el 27 de mayo, veintidós establecimientos de la ciudad de Valencia participan en la primera edición de la Ruta de Tapas MadeinCV, tapas creadas con productos autóctonos de la Comunidad Valenciana.
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