Las bodegas de González Byass en Jerez acogerán la segunda edición del Sherrymaster by Tío Pepe, que tendrá lugar los días 3 y 4 de septiembre. Dos días completos en los que sumilleres, expertos, gastrónomos y periodistas especializados se adentrarán, de la mano de Antonio Flores, enólogo y master blender de la marca, en el […]
Las bodegas de González Byass en Jerez acogerán la segunda edición del Sherrymaster by Tío Pepe, que tendrá lugar los días 3 y 4 de septiembre. Dos días completos en los que sumilleres, expertos, gastrónomos y periodistas especializados se adentrarán, de la mano de Antonio Flores, enólogo y master blender de la marca, en el desbordante, complejo y atractivo universo del vino de Jerez.
Un exhaustivo recorrido que les llevará, en primer lugar, a Viña Esteve, donde se mostrará la importancia de la tierra, el viento y el sol en el devenir de estos vinos. A continuación, viajarán a través de dos siglos de historia en el Archivo Histórico de la Fundación González Byass, que guarda y conserva el patrimonio histórico artístico y documental de esta Familia de Vinos.
La primera jornada concluirá con dos catas ofrecidas por Juan Ruiz-Henestrosa, sumiller del restaurante Aponiente (El Puerto de Santa María) y el propio Antonio Flores que, con una cata en ‘V’ descubrirá a los asistentes los caminos del Jerez.
La segunda jornada comenzará con la cata a pie de bota ‘Tiza y albero’, donde se analizará la singularidad de cada bota y la importancia de la calificación de los vinos en la bodega. Concluirá el Sherrymaster con el homenaje que González Byass realizará a Custodio López Zamarra. El que fuera gran sumiller de Zalacaín pondrá fin a esta edición con una cata de vinos de Jerez de González Byass que dirigirá.
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