Un colectivo de dieciséis pasteleros y chocolateros de las provincias de Murcia y Alicante unidos bajo el nombre de ‘Pasteleros en acción’ han repartido entre 400 escolares de la zona un puente de chocolate de 350 kilos de peso y un tamaño tres metros de largo por 1,20 metros de ancho y de alto. La […]
Un colectivo de dieciséis pasteleros y chocolateros de las provincias de Murcia y Alicante unidos bajo el nombre de ‘Pasteleros en acción’ han repartido entre 400 escolares de la zona un puente de chocolate de 350 kilos de peso y un tamaño tres metros de largo por 1,20 metros de ancho y de alto.
La obra, una reproducción exacta del Puente de Hierro de Murcia había sido elaborada y expuesta durante un mes en la Delegación del Gobierno de Murcia con el fin de promocionar la tradición de la mona de Pascua de chocolate en todo el levante español, un objetivo que reivindican bajo el lema ‘Salvaguardando la tradición de la mona de Pascua de chocolate’.
Los 300 kilos de chocolate italiano, de origen Guayaquil fueron degustados por los escolares de manos de los 16 profesionales que forman el colectivo “Pasteleros en Acción”, acompañado de 500 monas tradicionales murciana.
“Nuestro valor está en respetar y potenciar el consumo de la mona de Pascua de chocolate, que es un baluarte de toda la zona de levante”, asegura Andrés Mármol, uno de los profesionales que han participado en este proyecto, quien explica el origen de este dulce tradicional según el histórico maestro chocolatero catalán Luis Santapau. De esta forma la obra de chocolate representa, en grandes dimensiones, la figura de chocolate que se conoce como la tradicional mona de Pascua.
{jathumbnail off}