Zaragoza se ha convertido esta semana en un verdadero escaparate tecnológico para los sectores del vino, el aceite, las frutas y las verduras con la celebración conjunta de cinco salones específicos en cada uno de estos campos.
Feria de Zaragoza acoge, desde ayer martes y hasta el próximo viernes 27 de febrero la celebración conjunta de cinco Salones —ENOMAQ, TECNOVID, OLEOMAQ, OLEOTEC Y FRUYVER— que en una superficie de más de 47.000 metros cuadrados suman un total de 1.096 expositores (573 españoles y 523 extranjeros) procedentes de 22 países.
Cinco Salones que ofrecen, cada uno de ellos, un potencial tecnológico de primer nivel, los últimos avances en sus correspondientes sectores, para que los profesionales podrán conocer, en un mismo escenario, los principales equipos, proyectos de investigación y propuestas técnicas vinculadas a los sectores vitivinícola, oleícola y hortofrutícola. Una amplia y completa exhibición con las máquinas más novedosas y punteras del mercado.
La apuesta por el mercado exterior, la presencia de las principales marcas sectoriales y el respaldo unánime de los profesionales sitúan a esta edición conjunta de los cinco salones especializados entre las ferias más importantes del panorama internacional. Una interesante cita para fabricantes, industriales, importadores, exportadores, bodegueros, enólogos, agricultores, productores de frutas, vitivinicultores, entre otros.
Jornadas técnicas
Organizadas por asociaciones, colegios oficiales, centros de investigación y medios de comunicación, el programa cuenta con una serie de jornadas técnicas respondiendo a las necesidades e inquietudes planteadas y demandadas por los propios profesionales.
- El Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Aragón, Navarra y País Vasco llevará a cabo diferentes ponencias los días 25, 26 y 27 sobre la elaboración, conservación y comercialización del vino, el aceite y la fruta.
- El Centro de Investigación de Consumo y Recursos Energéticos (CIRCE Zaragoza) ha programado un seminario sobre la sostenibilidad en la producción del vino, que tendrá lugar el día 27.
- Los vinos ecológicos serán los protagonistas en la jornada técnica organizada por La Semana Vitivinícola, con el patrocinio de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV).
Además de El Rincón del Enólogo, uno de los espacios que más interés despierta cada edición, donde los profesionales participan en diferentes sesiones de catas de vinos o asisten a diversas ponencias sobre cuestiones relevantes para el sector.