En verano aumentan nuestras necesidades de hidratación. Algunos colectivos son especialmente vulnerables a las altas temperaturas como los niños, ancianos, embarazadas y trabajadores al aire libre, entre otros, por lo que la dieta ha de adaptarse a la nueva estación y se han de seguir las recomendaciones de los distintos profesionales especializados en salud, manteniendo […]
En verano aumentan nuestras necesidades de hidratación. Algunos colectivos son especialmente vulnerables a las altas temperaturas como los niños, ancianos, embarazadas y trabajadores al aire libre, entre otros, por lo que la dieta ha de adaptarse a la nueva estación y se han de seguir las recomendaciones de los distintos profesionales especializados en salud, manteniendo el cuerpo hidratado con diferentes alimentos y bebidas.
En este sentido, los zumos de frutas son una fuente natural de hidratación que aporta además otros nutrientes esenciales, como vitaminas que ayudan a conseguir una dieta equilibrada. Según el Instituto Europeo para la Hidratación (EHI), el agua juega un papel muy importante para el cuerpo humano; forma parte de las células, lubrica el cerebro y las articulaciones, además de transportar nutrientes.
Por ello, en los meses en los que mandan las altas temperaturas es necesario aumentar las precauciones y conocer los productos y las guías básicas que se deben seguir durante este periodo. No existe un mecanismo eficiente de almacenamiento hídrico corporal, por lo que debemos realizar un aporte constante de líquidos para mantener los niveles estables.
En el año 2006 se celebró en Washington una conferencia sobre “Hidratación y Promoción de la Salud”, organizada por el Comité Técnico de Hidratación de ILSI North América y tuvo como conclusión un Consenso Científico sobre la importancia de la hidratación: “el zumo, junto con otras bebidas, puede contribuir a satisfacer las necesidades corporales de agua”.
Mejor prevenir
Por otro lado, el Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, presentó el pasado 2 de junio el Plan Nacional de Acciones Preventivas contra los excesos de temperaturas, con el que se pretende prevenir los daños derivados de las altas temperaturas para esta última campaña veraniega. Este plan empezó a aplicarse el 1 de junio y permanecerá activo hasta el próximo 15 de septiembre con el fin de paliar los efectos negativos de las altas temperaturas.
Y finalmente, también la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda el consumo de frutas y verduras e igualmente la organización española ‘5 al día’, que promueve el consumo de frutas y verduras frescas considera que un vaso de zumo de frutas puede sustituir a una de las raciones de fruta fresca recomendada.
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