Tierra de cerveceros. Ya a principios de la Edad Media, en Flandes los monjes de las abadías se encargaban de potabilizar las aguas de los canales convirtiéndolas en cerveza mediante el ‘gruut’, una combinación de hierbas que dotaba a la bebida de infinidad de gustos, según la receta que cada abadía utilizase.
En el siglo XIV se produce la primera gran escisión en el proceso de elaboración: las provincias flamencas pertenecientes a Sacro Imperio Romano introdujeron el lúpulo, mientras que las provincias del oeste mantuvieron el ‘gruut’.
Y desde entonces, la diversidad cervecera ha seguido manteniéndose, siempre altos estándares de calidad. Ahora, la fábrica de cerveza más antigua de Amberes, De Koninck, inaugura esta primavera un Centro para descubrir esta bebida, para vivir de manera auténtica, educativa e interactiva la riqueza cervecera y la historia de la propia cervecería, aún en activo. A través de nueve salas temáticas y modernas técnicas audiovisuales se muestra la historia de Amberes y de la propia cervecería en varias lenguas, entre ellas, el castellano.
El Centro alberga además un agradable café, De Pelgrim, un maestro quesero, Van Tricht, uno de los mejores afinadores de Europa, el concept store Velodrome para los amantes del ciclismo, y otros artesanos flamencos típicos con los que descubrir 180 años de artesanía innovadora con el acento de Amberes.
Y de paso…
Y aprovechando la estancia, este año 2015 Flandes y Bruselas celebran varios eventos cerveceros, todos ellos imprescindibles para cualquier aficionado:
- Great Belgian Beer Dinner. 23 abril, en Lovaina
- Leuven Beer Weekend y Zythos Beer Festival. Del 24 al 26 de abril, Lovaina
- Toer de Geuze. 3 de mayo, Brabante Flamenco, Pajottenland, Valle del Sena
- Bier Passieweekend. Del 26 al 28 de junio, Amberes
- Hapje Tapje. 2 de agosto, Lovaina
- Bollekefeest. Del 20 al 23 de agosto, Amberes
- Belgian Beer Weekend. Del 4 al 6 de septiembre, Bruselas
- Modeste Beer Festival. 3 y 4 octubre, Amberes
- Christmas Beer Festival. 12 y 13 de diciembre, Essen
