Todo listo para comenzar una nueva edición de China Taste, la fiesta de la gastronomía tradicional China, que regresa a Madrid por séptimo año, del 24 de enero al 25 de febrero, con la participación de diecisiete restaurantes de cocina china.

Organizadas por el Centro Cultural de China en Madrid, con apoyo de la Embajada de la República Popular China, estas jornadas gastronómicas se celebran con motivo de la festividad del Año Nuevo Chino, que en esta ocasión, 2024, se celebra el 10 de febrero.

China Taste, jornadas de gastronomía china en Madrid

En esta séptima edición de China Taste, los restaurantes participantes —Asia Té, Bao Li, El Buda Feliz 1974, El Bund, China Crown, Chi-La, Chunli, Dim Sum Market, Gran Café Shanghai, Hutong, Kököchin, Kzen, Lelong Asian Club, Mítiko Asian Experience, Le Petit Dimsum-Galería Canalejas y Xiaolongkan— ofrecerán un menú especial festivo China Taste para conmemorar el Año Nuevo Chino desde el día 24 de enero al 25 de febrero, una iniciativa que pretende acercar la auténtica gastronomía del país asiático con menús que van desde los 22 hasta los 90 euros.

Además, las jornadas cuentan también con una vertiente solidaria, ya que por cada menú que se consuma los restaurantes harán un donativo a Cruz Roja que irá dirigido a proyectos relacionados con la infancia que desarrolla esta entidad social en la Comunidad de Madrid.

El año nuevo del Dragón

En China, la fiesta de Año Nuevo o Fiesta de la Primavera es un momento muy especial para que las familias y los seres queridos estén juntos. La cena de víspera de año nuevo se llama cena del reencuentro y se considera la comida más importante del año. Las diferentes generaciones de familias se sientan alrededor de la mesa y disfrutan de la comida todos juntos. Y en los menús festivos que han diseñado los restaurantes participantes se podrán degustar y muchos de estos platos y compartir sus tradiciones.

China cuenta con una amplia cultura gastronómica que podemos conocer a través de sus ocho estilos o escuelas culinarias —Sichuan, Shandong, Guangdong, Jiangsu, Zhejiang, Fujian, Hunan y Anhui—, y las jornadas China Taste pretenden acercar algunas de sus mejores elaboraciones a todos los madrileños y visitantes.

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China Taste, jornadas de gastronomía china en Madrid para celebrar el año nuevo del Dragón
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China Taste, jornadas de gastronomía china en Madrid para celebrar el año nuevo del Dragón
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Todo listo para comenzar una nueva edición de China Taste, la fiesta de la gastronomía tradicional China, que regresa a Madrid por séptimo año, del 24 de enero al 25 de febrero, con la participación de diecisiete restaurantes de cocina china.
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