Aprender a distinguir y apreciar las diferentes variedades del vino español y proporcionar una visión general de los múltiples aspectos implicados en el mundo del vino son los objetivos del curso “Conocimiento y cata de vinos de España” que anuncia la Cámara de Comercio de Madrid. Dirigido tanto a profesionales como a aficionados que quieran […]
Aprender a distinguir y apreciar las diferentes variedades del vino español y proporcionar una visión general de los múltiples aspectos implicados en el mundo del vino son los objetivos del curso “Conocimiento y cata de vinos de España” que anuncia la Cámara de Comercio de Madrid.
Dirigido tanto a profesionales como a aficionados que quieran ampliar sus conocimientos, el curso consta de 14 horas lectivas y combinará explicaciones teóricas sobre los perfiles del vino y de las circunstancias naturales que intervienen en su nacimiento, elaboración y evolución, con catas contraste de vinos espumosos, crianza, reserva o con aguja, entre otros.
El programa contempla temas como: El vino en nuestra cultura; Perfil del vino y sus causas: teoría y comarcas tipo; Los cuatro sabores fundamentales: cata y umbrales; Metodología de la cata; Elaboración, vendimia y cata de los diferentes tipos de vinos; Maridajes; El vino en la mesa, entre otros.
Esta acción formativa se impartirá en el Instituto de Formación Empresarial (IFE) de la Cámara de Comercio de Madrid los miércoles entre el 11 de septiembre y el 23 de octubre y su precio es de 245 euros.
Toda la información detallada puede consultarse en esta dirección.
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